Tarte rustique aux olives et basilic

Introduction

La tarte rustique aux olives, poivrons de Florina et basilic est une recette délicieuse et savoureuse qui allie des ingrédients frais et méditerranéens. Parfaite pour un repas léger ou un apéritif, cette tarte met en valeur les saveurs des olives et des poivrons, tout en étant facile à préparer.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Pâte brisée	1 rouleau
Olives vertes dénoyautées	150 g
Poivrons de Florina	200 g
Basilic frais	une poignée
Fromage feta	100 g
Œufs	2
Crème fraîche	150 ml
Sel	au goût
Poivre	au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation est d’environ 20 minutes, ce qui vous permet de rassembler tous les ingrédients et de préparer la tarte avec facilité.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes à 180°C dans un four préchauffé, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.

Temps Total

Le temps total pour préparer et cuire la tarte rustique est donc d’environ 50 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser une tarte qui sera parfaite pour 4 à 6 personnes, idéale pour un repas en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation de la pâte Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le beurre. Ajoutez de l’eau froide jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 2 : Préparation de la garniture Hachez les olives et les piments de Florina. Dans un bol, mélangez-les avec le fromage feta émietté et le basilic ciselé.

Étape 3 : Façonnage de la tarte Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Disposez la garniture au centre, en laissant des bords libres pour le repli.

Étape 4 : Cuisson Repliez les bords de la pâte sur la garniture. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Étape 5 : Service Une fois cuite, laissez refroidir légèrement avant de couper et de servir.

Remarques

Note 1 :

Vous pouvez ajouter d’autres légumes grillés selon vos préférences.

Note 2 :

Cette tarte peut être dégustée chaude ou froide.

Note 3 :

Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Cuisson au four

Utilisation de légumes grillés

Assemblage des ingrédients

Contrôle de la température

FAQ

Puis-je utiliser d’autres légumes ?

Combien de temps puis-je conserver la tarte au réfrigérateur ?

Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?

Quel type d’olive est recommandé pour cette recette ?

Peut-on congeler la tarte ?

Conclusion

La tarte rustique aux olives, poivrons de Florina et basilic est non seulement savoureuse, mais elle offre également une magnifique présentation. Idéale pour un pique-nique, un apéritif ou un repas léger, cette recette met en avant des ingrédients de qualité qui se marient à merveille. N’hésitez pas à personnaliser cette tarte selon vos envies et à explorer d’autres associations qui pourraient ravir vos papilles.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter de la feta pour une touche crémeuse et salée à votre tarte rustique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Remplacez les olives par des câpres pour une saveur plus piquante et originale.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des herbes fraîches comme le romarin ou le thym pour enrichir l’arôme de votre préparation.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Accompagnez votre tarte d’une salade verte pour un repas équilibré et rafraîchissant.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pensez à servir la tarte avec une sauce au yaourt à l’ail pour un contraste délicieux.