Introduction
Une recette traditionnelle et gourmande
La tarte de galletes, parfois appelée tarte de la grand-mère, est un dessert aussi simple qu’irrésistible. Avec son mélange parfait de biscuits et de crème, ce délice évoque des souvenirs d’enfance et réchauffe le cœur. Facile à préparer, cette tarte séduira petits et grands à coup sûr !
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Biscuits de type María | 200 g |
| Beurre doux | 100 g |
| Crème pâtissière | 500 ml |
| Sucre | 100 g |
| Vanille | 1 gousse |
| Lait | 500 ml |
| Cacao en poudre (pour la décoration) | au goût |
Temps de préparation
Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson
Cuisson : 10 minutes
Temps Total
Temps total : 40 minutes
Rendement
Pour 8 portions
Cette délicieuse tarte de galletes est un véritable régal, parfaite pour toutes les occasions. Que ce soit pour un dessert familial ou une fête, elle ne manquera pas d’impressionner vos invités par sa simplicité et sa saveur réconfortante.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparation des biscuits
Dans un bol, versez le lait et ajoutez-y les biscuits en les imbibant brièvement. Cela permettra de les ramollir sans les détériorer.
Étape 2 : Montage de la tarte
Dans un moule, commencez par disposer une couche de biscuits imbibés au fond. Ensuite, ajoutez une couche de crème. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient épuisés, en terminant par une couche de crème.
Étape 3 : Réfrigération
Couvrez le moule de film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Cela permettra à la tarte de bien prendre.
Étape 4 : Décoration et service
Au moment de servir, vous pouvez décorer la tarte avec du chocolat râpé, des fruits ou des éclats de noix selon votre goût.
Remarques
Note 1
Il est possible d’utiliser différents types de biscuits selon vos préférences, comme des Petit Beurre ou des Oreos.
Note 2
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une couche de confiture ou de caramel entre les couches de crème.
Note 3
Cette tarte se conserve très bien au réfrigérateur et peut être préparée la veille pour un gain de temps.
Techniques de cuisson
Préparation des biscuits
La base de cette recette repose sur des biscuits. Assurez-vous de les choisir en fonction de votre goût.
Montage de la tarte
Alternez les couches de biscuits et de crème pour obtenir un résultat esthétique et délicieux.
Réfrigération
Laissez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que les biscuits absorbent l’humidité de la crème.
FAQ
Quelle est la durée de conservation de la tarte ?
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 3 jours.
Peut-on utiliser d’autres types de biscuits ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différents types de biscuits selon vos préférences.
Est-il nécessaire d’ajouter des fruits ?
Ce n’est pas nécessaire, mais l’ajout de fruits peut apporter une touche de fraîcheur et de saveur.
Puis-je préparer la tarte à l’avance ?
Oui, cette tarte se prête parfaitement à une préparation à l’avance.
Conclusion
La tarte de gâteaux, également connue sous le nom de tarte de la grand-mère, est un dessert qui ravive des souvenirs d’enfance et apporte douceur et réconfort à toute occasion. Facile à préparer avec des ingrédients simples, elle est idéale pour les réunions de famille ou les fêtes d’anniversaire. N’hésitez pas à y ajouter votre touche personnelle pour la rendre encore plus délicieuse.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Tarte aux fruits frais
Ajoutez des fruits frais comme des fraises, des kiwis ou des bananes pour une version estivale et colorée.
Tarte au chocolat
Incorporez une couche de chocolat fondu entre les biscuits pour une délicieuse variante chocolatée.
Tarte au caramel et noix
Ajoutez une couche de caramel et des noix pour un mélange sucré et croustillant plein de saveurs.
Tarte au café
Utilisez du café fort pour imbiber les biscuits et ajoutez une crème au mascarpone pour une touche italienne.
Tarte à la vanille et noix de coco
Remplacez le lait par du lait de coco et ajoutez de l’extrait de vanille pour une recette exotique et parfumée.
