Introduction
La recette de la tarta de queso fresco batido est une délicieuse manière de savourer un dessert crémeux et léger. Ce gâteau au fromage, préparé avec du fromage frais battu, est non seulement simple à réaliser mais également parfait pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale ou pour se faire plaisir au quotidien.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédient | Mesure |
|---|---|
| Fromage frais battu | 400 g |
| Crème liquide | 200 ml |
| Sucre | 150 g |
| Œufs | 3 |
| Farine | 30 g |
| Citron | 1 (jus et zeste) |
| Gelatine | 5 g |
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette tarte est d’environ 20 minutes. C’est une recette rapide qui ne nécessite pas de longues heures en cuisine.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 40 minutes. Ainsi, le temps total pour réaliser cette tarte est de 1 heure. Une fois cuite, cette recette donne environ 8 portions, idéale pour partager avec votre famille ou vos amis.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 |
Préchauffez votre four à 180°C. |
Étape 2 |
Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec le sucre, les œufs et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse. |
Étape 3 |
Ajoutez la farine tamisée et mélangez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. |
Étape 4 |
Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation obtenue. |
Étape 5 |
Enfournez le gâteau pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. |
Étape 6 |
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir à température ambiante puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir. |
Étape 7 |
Démoulez et servez frais, accompagné de fruits frais ou d’un coulis au choix. |
Remarques
Note 1
La durée de cuisson peut varier en fonction de votre four, vérifiez la cuisson avec un couteau; il doit sortir propre.
Note 2
Pour une texture encore plus crémeuse, pensez à utiliser du fromage frais entier.
Note 3
Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange pour une touche de fraîcheur.
Note 4
Cette recette peut être préparée à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur.
Techniques de cuisson
Mélange des ingrédients
Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une texture lisse et homogène. Utilisez un mixeur ou un fouet pour faciliter le travail.
Cuisson au bain-marie
La cuisson au bain-marie permet de cuire la tarte de manière uniforme et d’éviter qu’elle ne se dessèche. Placez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude.
Refroidissement
Laissez la tarte refroidir à température ambiante avant de la placer au réfrigérateur. Cela aide à stabiliser la texture et à améliorer la saveur.
FAQ
Combien de temps faut-il cuire la tarte?
La durée de cuisson dépend de votre four, mais en général, cela prend environ 50-60 minutes.
Puis-je utiliser un autre type de fromage?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage frais par du fromage à la crème ou du mascarpone selon votre goût.
Comment conserver la tarte?
Il est préférable de conserver la tarte au réfrigérateur, bien couverte, et de la consommer dans les 3-4 jours.
Est-il possible de congeler la tarte?
Oui, vous pouvez congeler la tarte. Emballez-la soigneusement et conservez-la pour une utilisation ultérieure.
Conclusion
La tarte au fromage frais battu est un dessert léger et savoureux qui ravira les amateurs de douceurs. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les occasions spéciales ou les repas en famille. En ajoutant des garnitures variées, vous pouvez personnaliser cette tarte selon vos goûts et ceux de vos proches.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour accompagner votre tarte, pensez à un coulis de fruits rouges frais qui apportera une touche d’acidité.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des éclats de chocolat noir pour une touche gourmande et un contraste agréable avec le fromage.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez des fruits frais tels que des fraises ou des pêches pour une variante estivale.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez avec un caramel au beurre salé pour une combinaison sucrée-salée délicieuse.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Utilisez des biscuits écrasés comme base pour ajouter une texture croquante à votre tarte.
