Introduction
Les salchichas con tomate sont un plat savoureux et réconfortant qui s’inspire de la cuisine traditionnelle. Ce mélange de saucisses et de tomates offre une explosion de saveurs qui ravira les petits comme les grands. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat est simple à préparer et plein de goût.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Salchichas (saucisses) | 500 g |
| Tomates pelées en conserve | 400 g |
| Oignon | 1 moyen |
| Ail | 2 gousses |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
| Sel | au goût |
| Piment (facultatif) | 1 petit |
| Herbes fraîches (persil ou basilic) | pour garnir |
Temps de préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Rendement : 4 portions
Instructions et directives détaillées
| Étape | Description |
|---|---|
Préparation des ingrédients |
Commencez par préparer tous les ingrédients nécessaires pour la recette. |
Cuisson des saucisses |
Faites chauffer une poêle et ajoutez les saucisses pour les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. |
Ajout de la sauce tomate |
Une fois les saucisses cuites, incorporez la sauce tomate dans la poêle. |
Assaisonnement |
Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et d’autres épices selon votre goût. |
Temps de mijotage |
Laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes. |
Service |
Servez chaud avec des accompagnements de votre choix. |
Remarques
Variantes de saucisses
Vous pouvez utiliser différentes sortes de saucisses pour varier les saveurs.
Accompagnements suggérés
Les saucisses en sauce peuvent être servies avec des pâtes, du pain ou des légumes.
Conservation
Les restes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés le lendemain.
Techniques de cuisson
Sauter
Faire sauter les saucisses dans une poêle avec un peu d’huile pour les dorer uniformément et ajouter de la saveur.
Ébullition
Faire bouillir les saucisses dans de l’eau ou un bouillon avant de les faire revenir à la poêle pour garantir une cuisson homogène.
Griller
Griller les saucisses sur un barbecue ou sous le gril du four pour une texture croustillante à l’extérieur.
Cuisson lente
Utiliser un plat en terre cuite pour une cuisson lente et une répartition des saveurs, idéale pour des plats mijotés.
FAQ
Comment savoir si les saucisses sont bien cuites ?
Les saucisses doivent atteindre une température interne de 75°C pour être considérées comme sûres à manger.
Peut-on utiliser d’autres types de saucisses ?
Oui, vous pouvez remplacer les saucisses par d’autres variétés selon vos goûts, comme des saucisses de volaille ou de légumes.
Quelles garnitures peuvent accompagner ce plat ?
Les saucisses peuvent être servies avec du pain, des pâtes ou des légumes grillés.
Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours.
Conclusion
La recette de saucisses aux tomates est un plat simple et savoureux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Grâce à sa préparation rapide et ses ingrédients accessibles, elle est idéale pour les soirées où vous manquez de temps. Ce plat réconfortant, agrémenté de la douceur des tomates, saura ravir les papilles de tous.
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