Salsa ranchera mexicaine

Introduction

La sauce ranchera est une délicieuse préparation qui apporte une touche savoureuse à de nombreux plats. Que ce soit pour accompagner des tacos, des burritos ou tout simplement pour tremper des légumes, cette sauce est un incontournable de la cuisine mexicaine. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile et rapide à réaliser pour préparer votre propre sauce ranchera à la maison.

Ingrédients détaillés avec mesures

Tomates	4 unités
Oignon	1 unité
Piment jalapeño	1 unité
Coriandre fraîche	1/4 tasse
Sel	au goût
Citron vert	1 unité (jus)

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette sauce ranchera est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes.

Temps Total

Le temps total nécessaire pour réaliser cette sauce est d’environ 25 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 2 tasses de sauce ranchera.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Lavez et coupez les tomates, les piments, l’oignon et la coriandre.

Étape 2 Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients préparés.

Étape 3 Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 4 Goûtez et ajustez le sel au besoin.

Étape 5 Transférez la sauce dans un récipient et réfrigérez avant de servir.

Remarques

Note 1

Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Note 2

Pour un goût plus relevé, vous pouvez ajouter plus de piments selon votre préférence.

Note 3

La sauce ranchera est idéale pour accompagner des tacos, des viandes grillées ou des plats mexicains.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Émulsionner la sauce

Assaisonner au goût

FAQ

Qu’est-ce que la salsa ranchera ?

Comment conserver la salsa ranchera ?

Peut-on ajuster le piquant de la salsa ranchera ?

Conclusion

La sauce ranchera est un accompagnement délicieux et polyvalent qui rehausse le goût de nombreux plats. Que ce soit pour un barbecue, une soirée tacos ou simplement pour apporter une touche savoureuse à vos plats quotidiens, cette sauce saura ravir vos papilles.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Utiliser la sauce ranchera comme marinade pour les viandes grillées.
– Incorporer la sauce dans des wraps et des sandwichs pour un goût savoureux.
– Servir avec des légumes grillés pour une option plus saine et délicieuse.
– Ajouter la sauce dans des salades pour une vinaigrette originale.
– L’accompagner de nachos pour un apéritif convivial.
– Utiliser comme garniture pour des omelettes ou des œufs brouillés.
– Mélanger avec des pâtes pour une sauce crémeuse et épicée.
– Incorporer dans des plats de riz pour une saveur supplémentaire.
– Servir avec des fruits de mer pour un contraste de saveurs intéressant.