Salade de pâtes et poulet

Introduction

La salade de pâtes et de poulet avec sauce au yaourt est un plat savoureux et nutritif, parfait pour un repas léger ou un pique-nique. Cette recette combine des pâtes, du poulet rôti et une sauce au yaourt crémeuse, le tout agrémenté de légumes frais. C’est une option idéale pour ceux qui cherchent à se régaler tout en gardant un équilibre alimentaire.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pâtes (type de votre choix)	250 g
Blanc de poulet	200 g
Yaourt nature	150 g
Concombre	1 moyen
Tomates cerises	100 g
Ciboulette	2 cuillères à soupe
Citron (jus)	1
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est relativement court. Environ 15 minutes suffisent pour préparer tous les ingrédients avant de les assembler.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson des pâtes et du poulet est d’environ 20 minutes.

Temps Total

En résumé, le temps total requis pour réaliser ce plat est d’environ 35 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 4 personnes, idéale pour un déjeuner en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson.

Étape 2 Dans une poêle, faire cuire le poulet assaisonné jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Laissez-le refroidir avant de le couper en morceaux.

Étape 3 Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour préparer la sauce.

Étape 4 Dans un grand saladier, combiner les pâtes refroidies, le poulet, des légumes de votre choix, comme des tomates et des concombres.

Étape 5 Ajouter la sauce au yaourt et mélanger délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.

Étape 6 Réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Remarques

Note 1 Vous pouvez personnaliser la salade en ajoutant d’autres légumes ou même des olives pour plus de saveur.

Note 2 Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du yaourt nature sans matières grasses pour la sauce.

Note 3 Cette salade se conserve bien au réfrigérateur et peut être consommée pendant 2 à 3 jours.

Techniques de cuisson

Cuisson des pâtes

Pour cuire des pâtes, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et rincez sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.

Cuisson du poulet

Le poulet peut être poêlé ou grillé. Pour le poêler, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire environ 7-10 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.

Préparation de la sauce au yaourt

Pour la sauce, mélangez du yaourt nature avec des herbes fraîches, de l’ail émincé, du jus de citron, du sel et du poivre. Ajustez les saveurs selon votre goût.

FAQ

Quel type de pâtes est le mieux pour cette salade ?

Des pâtes courtes comme les penne ou les fusilli fonctionnent bien pour cette salade, car elles retiennent mieux la sauce.

Peut-on utiliser d’autres types de protéines ?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du thon, des crevettes ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.

Combien de temps la salade se conserve-t-elle ?

Cette salade se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.

Peut-on préparer la salade à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la salade à l’avance, mais il est préférable d’ajouter la sauce juste avant de servir pour éviter que les pâtes ne deviennent molles.

Conclusion

Cette salade de pâtes et de poulet avec sauce au yaourt est un choix délicieux et sain pour un repas rapide. Elle combine des saveurs fraîches et une texture agréable, ce qui en fait un plat parfait pour un déjeuner ou un dîner léger. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos légumes préférés ou en variant les types de pâtes.

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