Rosquillas de leche condensada

Introduction

Découvrez une délicieuse recette de rosquillas à base de lait concentré. Ces petites friandises moelleuses et sucrées sont parfaites pour accompagner un café ou pour un goûter. Suivez nos étapes simples et savourez ces douceurs maison !

Ingrédients détaillés avec mesures

Lait concentré sucré	1 boîte (397 g)
Farine de blé	250 g
Œufs	2
Levure chimique	1 sachet (15 g)
Beurre fondu	50 g
Zeste de citron	1 (optionnel)
Sugar pour enrober	au goût

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 35 minutes

Rendement : Environ 20 rosquillas

Instructions et directives détaillées

1. Préchauffage du four Allumez votre four à 180°C (350°F) pour qu’il soit prêt lors de la cuisson. 2. Préparation de la pâte Dans un grand bol, mélangez le lait condensé, l’œuf et l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène. 3. Incorporation de la farine Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique au mélanger, en travaillant la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et non collante. 4. Façonnage des rosquillas Prenez une portion de pâte et formez des anneaux en les roulant entre vos mains. 5. Placement sur la plaque Disposez les rosquillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien. 6. Cuisson Enfournez les rosquillas pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. 7. Refroidissement Retirez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Remarques

1. Conservation

Les rosquillas se conservent bien dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours.

2. Variantes de saveurs

Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou de l’extrait de vanille à la pâte pour plus de saveur.

3. Dégustation

Ces rosquillas peuvent être servies nature ou avec un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche sucrée supplémentaire.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

Façonnage des rosquillas

Formez des petits cercles avec la pâte, en veillant à créer un trou au centre de chaque rosquillas.

Friture des rosquillas

Faites chauffer l’huile à feu moyen et faites frire les rosquillas jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Égouttage et refroidissement

Retirez les rosquillas de l’huile et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

FAQ

Quelle est la meilleure façon de conserver les rosquillas?

Les rosquillas se conservent mieux dans une boîte hermétique à température ambiante.

Peut-on remplacer le lait condensé par un autre ingrédient?

Oui, vous pouvez utiliser du yaourt ou de la crème épaisse, mais cela peut modifier la texture.

Puis-je faire des rosquillas sans les frire?

Oui, vous pouvez les cuire au four à une température de 180°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Combien de temps puis-je conserver les rosquillas?

Elles peuvent se conserver jusqu’à une semaine si bien protégées.

Conclusion

Les rosquillas de leche condensada sont une délicieuse douceur qui ravira vos papilles. Faciles à préparer et parfaites pour toutes les occasions, ces beignets moelleux apportent une touche sucrée à votre table. N’hésitez pas à expérimenter avec les saveurs et à partager cette recette avec vos amis et votre famille.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour une touche originale, essayez d’ajouter des zestes d’agrumes dans la pâte pour une saveur rafraîchissante.

Combinaisons avec des garnitures

Accompagnez vos rosquillas d’une crème chantilly légère ou d’une sauce au chocolat pour un dessert encore plus gourmand.

Idées de boissons

Servez-les avec un café aromatique ou un thé corsé pour une expérience du goûter parfaite.

Variantes de la recette

Vous pouvez également ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat dans la pâte pour une version encore plus riche et savoureuse.