Poulet bretzel sauce moutarde cheddar

Introduction

Le poulet en bretzel avec une sauce moutarde et cheddar est une recette délicieuse qui combine des saveurs savoureuses et une texture croustillante. Ce plat original est parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Dans cet article, nous allons explorer les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation pour réaliser ce plat irrésistible.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Quantité
Poulet (poitrines ou cuisses)	4 pièces
Pâte à bretzel	1 paquet
Sel	1 cuillère à café
Bicarbonate de soude	1 cuillère à soupe
Moutarde de Dijon	3 cuillères à soupe
Fromage cheddar râpé	1 tasse
Crème épaisse	½ tasse
Poivre	1/2 cuillère à café
Oignon en poudre	1 cuillère à café
Ail en poudre	1 cuillère à café

Temps de préparation

– Temps de préparation : 20 minutes
– Temps de cuisson : 30 minutes
– Temps total : 50 minutes

Rendement

Cette recette donne environ 4 portions, idéale pour un repas en famille ou un dîner entre amis. Savourez chaque bouchée de ce plat savoureux qui ravira vos convives !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2 Broyez les bretzels jusqu’à obtenir une consistance de chapelure. Mélangez la chapelure de bretzel avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Étape 3 Trempez les morceaux de poulet dans la moutarde, puis dans le mélange de bretzel pour bien les enrober.

Étape 4 Disposez le poulet enrobé sur la plaque de cuisson. Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur.

Étape 5 Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce en faisant chauffer le beurre dans une casserole. Ajoutez de la farine et mélangez jusqu’à formation d’un roux.

Étape 6 Incorporez progressivement le lait en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez ensuite le fromage cheddar et la moutarde, puis mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien incorporé.

Étape 7 Servez le poulet avec la sauce à part ou nappée sur le poulet.

Remarques

Remarque 1 Vous pouvez ajuster la quantité de moutarde et de fromage selon vos préférences.

Remarque 2 N’hésitez pas à ajouter des épices supplémentaires à la chapelure pour un goût encore plus relevé.

Remarque 3 Cette recette peut être accompagnée de légumes rôtis ou d’une salade pour un repas équilibré.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Assurez-vous de préparer tous les ingrédients avant de commencer la cuisson, y compris le poulet, les bretzels écrasés et la sauce.

Enrobage du poulet

Trempez le poulet dans un mélange de moutarde, puis enrobez-le généreusement de bretzels écrasés pour une texture croustillante.

Cuisson au four

Cuisez le poulet enrobé à 200°C (400°F) pour s’assurer qu’il soit bien doré et cuit à l’intérieur.

Préparation de la sauce

Faites fondre le fromage dans une casserole avec de la moutarde pour réaliser une sauce crémeuse et savoureuse à servir avec le poulet.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types de fromage dans la sauce ?

Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par d’autres fromages fondants comme le gouda ou le mozzarella.

Comment conserver les restes ?

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Est-il possible de cuire le poulet à la friteuse ?

Oui, vous pouvez friteuse le poulet pour une texture encore plus croustillante, en ajustant le temps de cuisson.

Avec quoi accompagner ce plat ?

Ce plat se marie bien avec des légumes rôtis ou une salade verte pour un repas équilibré.

Conclusion

Ce poulet bretzel avec une sauce moutarde et cheddar est un plat savoureux qui allie croustillant et crémeux dans chaque bouchée. Parfait pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités, cette recette promet de ravir les papilles de chacun. N’hésitez pas à expérimenter avec des accompagnements et des garnitures pour personnaliser votre plat selon vos goûts.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Accompagnez votre poulet bretzel de frites de patates douces pour une touche sucrée.

Salade croquante

Servez-le avec une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur et de l’équilibre.

Légumes grillés

Ajoutez des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes pour une couleur et une saveur supplémentaires.

Variantes de sauce

Essayez une sauce au fromage bleu pour une expérience de goût différente.

Accompagnement de purée

Une purée de pommes de terre crémeuse fera un excellent accompagnement.