Poulet aux pommes de terre crémeux

Introduction

Présentation du plat

Le poulet avec des pommes de terre en sauce au fromage est une recette délicieuse et réconfortante qui ravira toute la famille. Ce plat se distingue par sa sauce crémeuse au fromage qui nappe les morceaux de poulet tendre et les pommes de terre dorées. Facile à préparer, il est idéal pour un dîner chaleureux.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Quantité
Poulet	500 g
Pommes de terre	600 g
Fromage râpé	200 g
Crème fraîche	200 ml
Oignon	1 moyen
Ail	2 gousses
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel	Au goût
Poivre	Au goût

Temps de préparation

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson

40 minutes

Temps Total

Temps Total

55 minutes

Rendement

Rendement

4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation du poulet Lavez et séchez les morceaux de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 2 : Cuisson du poulet Dans une poêle, faites chauffer de l’huile à feu moyen et ajoutez le poulet. Faites dorer de chaque côté pendant environ 5 à 7 minutes.

Étape 3 : Ajout des pommes de terre Pendant que le poulet cuit, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Ajoutez-les dans la poêle à côté du poulet.

Étape 4 : Préparation de la sauce au fromage Dans une casserole, faites fondre le fromage avec de la crème dans un feu doux. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.

Étape 5 : Finalisation du plat Versez la sauce au fromage sur le poulet et les pommes de terre dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Remarques

Note 1 :

Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour rehausser le goût.

Note 2 :

Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

Note 3 :

N’hésitez pas à varier les types de fromage selon votre goût.

Techniques de cuisson

Sauteuse

La cuisson à la sauteuse est une technique efficace pour saisir le poulet et obtenir une belle couleur dorée avant de le mijoter.

Mijotage

Le mijotage permet aux saveurs de se mélanger et au poulet de devenir tendre. Cette méthode nécessite une cuisson lente à feu doux.

Gratiner

Gratiner le plat au four à la fin donne une texture croustillante au fromage, ajoutant une belle finition dorée.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres types de viande?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de la viande de porc ou du bœuf, en ajustant le temps de cuisson selon la viande choisie.

Combien de temps faut-il pour cuire les pommes de terre?

Les pommes de terre devraient cuire environ 30 à 40 minutes, selon leur taille et la texture souhaitée.

Peut-on préparer ce plat à l’avance?

Oui, vous pouvez préparer le plat à l’avance et le réchauffer au moment de servir, cela peut même intensifier les saveurs.

Comment conserver les restes?

Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Conclusion

La recette de poulet aux pommes de terre en sauce au fromage est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour partager en famille ou entre amis. Sa simplicité de préparation et sa richesse en saveurs en font un choix parfait pour les dîners. N’hésitez pas à adapter les ingrédients selon vos préférences pour en faire un plat qui vous ressemble.

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