Introduction
La recette du poulet au beurre à l’ail et linguine crémeuses au parmesan est un plat savoureux et réconfortant qui ravira les amateurs de cuisine italienne. Ce plat combine la richesse du beurre à l’ail avec la texture crémeuse du parmesan pour créer une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Poulet** | 4 poitrines |
| Beurre** | 6 cuillères à soupe |
| Ail** | 4 gousses, écrasées |
| Crème épaisse** | 1 tasse |
| Parmesan râpé** | 1 tasse |
| Linguine** | 300 g |
| Persil frais** | Au goût |
| Sel et poivre** | Au goût |
Temps de préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps Total
Temps Total : 35 minutes
Rendement
Rendement : 4 portions
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparer le poulet
Découpez les poitrines de poulet en morceaux de taille uniforme. Assaisonnez chaque morceau avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre.
Étape 2 : Saisir le poulet
Dans une grande poêle, faites fondre du beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à travers, environ 5 à 7 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.
Étape 3 : Préparer la sauce à l’ail
Dans la même poêle, ajoutez plus de beurre et de l’ail émincé. Faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 à 2 minutes.
Étape 4 : Ajouter la crème et le parmesan
Incorporez de la crème épaisse et du parmesan râpé dans la poêle. Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et homogène.
Étape 5 : Mélanger le poulet avec la sauce
Remettez les morceaux de poulet dans la poêle et mélangez-les bien avec la sauce à l’ail et au parmesan. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour réchauffer le poulet.
Étape 6 : Cuire les linguines
Pendant que le poulet mijote, faites cuire les linguines selon les instructions de l’emballage. Égouttez et réservez.
Étape 7 : Mélanger les linguines avec la sauce
Ajoutez les linguines cuites à la poêle avec la sauce et le poulet. Mélangez pour bien enrober les pâtes de sauce.
Étape 8 : Servir
Servez immédiatement dans des assiettes creuses, garni de persil frais haché et de parmesan supplémentaire, si désiré.
Remarques
Note 1
Vous pouvez ajuster la quantité d’ail selon votre goût.
Note 2
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des épinards frais à la sauce juste avant de servir.
Note 3
Cette recette peut être facilement doublée pour nourrir un plus grand nombre de personnes.
Techniques de cuisson
Marinade du poulet
Marinez le poulet dans un mélange de beurre à l’ail et de parmesan pour infuser des saveurs riches.
Cuisson du poulet
Faites cuire le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
Préparation des pâtes
Faites cuire les linguines dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Préparation de la sauce crémeuse
Mélangez la crème, le parmesan et les sucs de cuisson du poulet pour créer une sauce délicieuse.
Assemblage du plat
Combinez les pâtes et la sauce crémeuse avec le poulet pour un plat savoureux.
FAQ
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes selon vos préférences.
Combien de temps puis-je conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la sauce et le poulet à l’avance, puis les réchauffer au moment de servir.
Le plat est-il épicé ?
Non, cette recette n’est pas épicée, mais vous pouvez ajouter des épices selon votre goût.
Comment puis-je rendre le plat plus sain ?
Vous pouvez utiliser du poulet grillé et des pâtes complètes pour une option plus saine.
Conclusion
Pour profiter pleinement de ce poulet à l’ail doré avec linguine crémeux au parmesan, n’hésitez pas à explorer différentes variantes et accompagnements. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la richesse du beurre à l’ail et la douceur du parmesan qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
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Enfin, pour un plat encore plus réconfortant, incorporez des champignons sautés dans la sauce au parmesan.
