Pizza de petit-déjeuner shakshuka

Introduction

La pizza de petit-déjeuner Shakshuka est une délicieuse recette qui combine des saveurs méditerranéennes avec des éléments traditionnels du petit-déjeuner. Elle est préparée avec des œufs, des tomates, des épices et d’autres ingrédients savoureux. Ce plat coloré est idéal pour commencer la journée sur une note savoureuse et nourrissante.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Œufs	4
Tomates pelées en conserve	400 g
Oignon	1, moyen
Poivron rouge	1, moyen
Ail	2 gousses
Piment rouge (facultatif)	1, selon le goût
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Sel	à goût
Piment en poudre	1 cuillère à café
Coriandre fraîche	pour la garniture
Pain pita ou pain à pizza	2, pour servir

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette délicieuse pizza de petit-déjeuner est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson nécessaire est d’environ 20 minutes.

Temps Total

Le temps total pour préparer cette recette est de 30 minutes.

Rendement

Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon l’appétit.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des légumes Nettoyez et coupez les poivrons, les tomates et l’oignon en petits dés.

Étape 2 : Cuisson des légumes Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et ajoutez les oignons. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides, puis ajoutez les poivrons.

Étape 3 : Ajout des épices Ajoutez l’ail haché, le cumin et le paprika, puis laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les arômes se dégagent.

Étape 4 : Incorporation des tomates Ajoutez les tomates en dés et laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange devienne épais.

Étape 5 : Préparation des œufs Faites des creux dans le mélange et cassez les œufs un par un. Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que les blancs soient fermes.

Étape 6 : Finition du plat Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil haché. Servez chaud avec du pain pour accompagner.

Remarques

Note 1 : Variante

Vous pouvez ajouter des épinards ou d’autres légumes selon vos goûts.

Note 2 : Accompagnement

Accompagnez la shakshuka de pain pita ou de pain croustillant pour un repas complet.

Note 3 : Temps de cuisson

Prévoyez environ 30 minutes pour la préparation et la cuisson.

Techniques de cuisson

Poêler les légumes

Pour réaliser une shakshuka, la première étape est de poêler les oignons, les poivrons et les tomates dans une poêle. Cela permet aux légumes de s’attendrir et de libérer leurs saveurs.

Cuisson des œufs

Une fois que la base de légumes est prête, on forme de petits creux dans le mélange et on casse les œufs dans ces creux. Il est préférable de les cuire à feu doux pour obtenir des blancs d’œufs cuits et des jaunes encore coulants.

Assaisonnement

N’oubliez pas d’assaisonner le mélange de légumes avec des épices comme le cumin ou le paprika, ce qui contribue à donner à la shakshuka son goût distinctif.

FAQ

Peut-on ajouter d’autres légumes?

Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des épinards selon vos préférences.

Comment savoir quand les œufs sont cuits?

Les œufs sont généralement cuits lorsque les blancs sont fermes mais que les jaunes restent légèrement coulants.

Peut-on préparer la shakshuka à l’avance?

Il est possible de préparer la base de légumes à l’avance, mais il est préférable de cuire les œufs juste avant de servir pour garantir leur texture optimale.

Avec quoi peut-on servir la shakshuka?

Traditionnellement, la shakshuka est servie avec du pain pour saucer, mais vous pouvez également l’accompagner de salades ou de yaourt.

Conclusion

La pizza de petit-déjeuner shakshuka est une option délicieuse et nourrissante pour commencer la journée. Sa combinaison de saveurs méditerranéennes et de textures croustillantes en fait un plat réconfortant qui ravira tous les gourmands. Que ce soit pour un brunch en famille ou un petit-déjeuner léger, cette recette est à la fois simple et satisfaisante.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des épinards frais pour un apport en vitamines et une belle couleur verte.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez de la feta ou du fromage de chèvre émietté pour une touche crémeuse et salée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des olives noires ou vertes pour un goût méditerranéen encore plus prononcé.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez avec une salade simple de tomates et concombre pour compléter le repas.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Utilisez des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre pour rehausser les saveurs de votre pizza.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour une version plus épicée, ajoutez des jalapeños ou un piment rouge dans la sauce.