Pizza à l’oignon et feta

Introduction

La recette de la pizza avec oignons, tomates, fromage feta Mevgal DOP et thym est une délicieuse option pour ceux qui recherchent un plat savoureux et réconfortant. Cette pizza allie le goût riche et crémeux du fromage feta avec la douceur des oignons et la fraîcheur des tomates, le tout parfumé avec une touche de thym. C’est une recette parfaite pour un dîner en famille ou une soirée entre amis.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Pâte à pizza	1 rouleau
Oignons	2 grands, émincés
Tomates	3 moyennes, en tranches
Fromage feta Mevgal DOP	150 g, émietté
Thym frais	1 cuillère à soupe
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Temps Total

45 minutes

Rendement

4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation de la pâte Mélangez la farine, l’eau, la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez pendant environ 10 minutes, puis laissez reposer pendant 30 minutes.

Étape 2: Préparation de la garniture Émincez les oignons et coupez les tomates en rondelles. Réservez-les.

Étape 3: Étaler la pâte Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 4: Assemblage de la pizza Disposez les tranches de tomates et les oignons sur la pâte. Ajoutez des morceaux de fromage feta Mevgal DOP par-dessus.

Étape 5: Ajouter le thym Parsemez de thym frais sur le dessus de la pizza pour plus de saveur.

Étape 6: Cuisson Enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.

Étape 7: Service Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper en parts et de servir.

Remarques

Note 1

Assurez-vous que la pâte est bien pétrie pour obtenir une texture légère.

Note 2

Vous pouvez ajouter d’autres garnitures comme des olives ou des poivrons si désiré.

Note 3

La température du four peut varier selon le modèle, surveillez donc la cuisson de près.

Techniques de cuisson

Utilisation de la pâte à pizza

Pour obtenir une croûte croustillante, il est important de bien étaler la pâte à pizza et de la préchauffer au four.

Cuisson des légumes

Faire sauter les oignons et les tomates avant de les ajouter à la pizza permet de concentrer leurs saveurs.

Fonction du fromage feta

Le fromage feta ajoute une saveur salée et crémeuse, il est préférable de le crumble sur la pizza avant la cuisson pour une répartition uniforme.

Méthode de cuisson au four

Cuire la pizza à haute température permet d’obtenir une belle dorure et une texture parfaite.

FAQ

Quelle température doit atteindre le four pour cuire la pizza ?

Le four doit être préchauffé à environ 220°C pour obtenir les meilleurs résultats.

Peut-on utiliser d’autres types de fromage ?

Oui, d’autres fromages peuvent être utilisés, mais cela modifiera le goût final de la pizza.

Combien de temps faut-il pour cuire la pizza ?

La pizza doit cuire environ 10 à 15 minutes, selon l’épaisseur de la pâte et les ingrédients.

Est-il possible de préparer la pizza à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte et les légumes à l’avance, puis assembler et cuire la pizza lorsque vous êtes prêt à servir.

Conclusion

La pizza avec oignons, tomates et fromage feta Mevgal DOP est un plat savoureux qui ravira vos papilles. Le mariage des ingrédients frais et des herbes aromatiques apporte une touche méditerranéenne qui enchantera vos repas. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, cette recette est parfaite pour tous les occasions.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des olives noires et des poivrons pour une variation savoureuse.

Une touche de piment

Incorporez des flocons de piment pour un goût plus relevé.

Herbes fraîches

Vous pouvez également ajouter du basilic frais ou de l’origan pour rehausser les saveurs.

Option végétarienne

Remplacez le fromage feta par un fromage de chèvre pour une version végétarienne délicieuse.

Association de viandes

Ajoutez des morceaux de poulet grillé ou de jambon pour un apport protéique.

Accompagnements

Servez avec une salade fraîche pour compléter le plat et équilibrer les saveurs.