Piononos au dulce de leche

Introduction

Les piononos remplis de dulce de leche sont une délicieuse pâtisserie espagnole qui ravira les amateurs de douceurs. Originaire de la ville de Santa Fé, en Argentine, cette recette a su traverser les frontières et séduire les papilles partout dans le monde. La combinaison d’une pâte moelleuse et d’une garniture sucrée en fait un choix parfait pour les goûters ou les desserts. Voici comment réaliser ces petites merveilles.

Ingrédients détaillés avec mesures

6 Piononos	300 g de dulce de leche
100 ml de lait	50 g de beurre
1 œuf	Sucre glace (pour la décoration)

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes, ce qui vous permettra de commencer rapidement à préparer ces délices sucrés.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes, ce qui donne un temps total de 35 minutes pour réaliser cette recette. Elle donne environ 6 portions, parfait pour une petite réunion ou un dessert après un repas en famille.

Instructions et directives détaillées

1. Préparation des piononos Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez la farine et la levure tamisées doucement.

2. Cuisson Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four à 180°C pendant environ 10 minutes.

3. Refroidissement Laissez le biscuit refroidir complètement sur une grille après la cuisson.

4. Montage Une fois refroidi, découpez le biscuit en bandes. Étalez le dulce de leche sur chaque bande avant de les rouler.

5. Finition Disposez les piononos sur un plat et saupoudrez de sucre glace ou de chocolat râpé selon votre préférence.

Remarques

1. Variantes

Vous pouvez remplacer le dulce de leche par de la crème pâtissière ou de la confiture pour varier les plaisirs.

2. Conservation

Les piononos se conservent bien au réfrigérateur pendant quelques jours, dans un récipient hermétique.

3. Présentation

Pour une présentation élégante, vous pouvez les décorer avec des fruits frais ou un coulis de fruits.

Techniques de cuisson

Préparation des piononos

Utilisation du four

FAQ

Qu’est-ce qu’un pionono?

Comment conserver les piononos?

Peut-on les préparer à l’avance?

Quelle est la durée de cuisson idéale?

Puis-je remplacer le dulce de leche par un autre ingrédient?

Conclusion

Les piononos remplis de dulce de leche sont une délicieuse gourmandise qui ravira les amateurs de sucreries. Avec leur texture moelleuse et leur saveur riche, ces petits gâteaux font un excellent choix pour les fêtes ou comme un plaisir sucré au quotidien. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures pour varier les plaisirs.

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