Introduction
La recette des pâtes en forme de papillon crémeuses au bœuf est un plat savoureux et réconfortant. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat combine des saveurs riches avec une texture crémeuse qui ravira vos papilles. Suivez cette recette simple pour préparer un repas délicieux en un rien de temps.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Pâtes en forme de papillon | 340 g |
| Viande de bœuf hachée | 450 g |
| Crème épaisse | 240 ml |
| Fromage cheddar râpé | 200 g |
| Oignon | 1, coupé en dés |
| Ail | 2 gousses, hachées |
| Épices italiennes | 1 cuillère à café |
| Sel et poivre | Au goût |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce plat est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes.
Temps Total
Le temps total nécessaire pour préparer ce plat est de 30 minutes.
Rendement
Cette recette permet de servir environ 4 à 6 portions.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Cuire les pâtes
Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajouter les pâtes en forme de papillon et cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
Étape 2 : Cuire le bœuf
Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, en émiettant la viande avec une cuillère en bois.
Étape 3 : Ajouter l’oignon et l’ail
Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé dans la poêle avec le bœuf. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soittransparent, environ 3 à 4 minutes.
Étape 4 : Incorporer les tomates et les épices
Ajouter les tomates en dés, le sel, le poivre, et l’ail en poudre. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Étape 5 : Préparer la sauce crémeuse
Incorporer la crème épaisse et le fromage à la crème dans la poêle. Remuer jusqu’à ce que la sauce soit homogène et chaude.
Étape 6 : Mélanger avec les pâtes
Ajouter les pâtes égouttées dans la sauce crémeuse. Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes.
Étape 7 : Finaliser et servir
Retirer la poêle du feu. Servir immédiatement, garni de fromage parmesan râpé et de persil frais, si désiré.
Remarques
Note 1 : Ajustements de la recette
Vous pouvez ajuster la quantité de crème et de fromage selon vos préférences pour obtenir une sauce plus ou moins crémeuse.
Note 2 : Suggestions d’accompagnement
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes sautés pour un repas équilibré.
Note 3 : Conserver les restes
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur et dégustés dans les 3 jours. Réchauffez au micro-ondes ou à feu doux dans une poêle.
Techniques de cuisson
1. Sauter
Sauter la viande hachée à feu moyen-vif permet d’obtenir une belle caramélisation et rehausse la saveur du plat.
2. Émulsionner
Pour obtenir une sauce crémeuse, il est essentiel d’émulsionner les ingrédients, en particulier la crème et le bouillon, pour assurer une consistance lisse.
3. Cuire les pâtes al dente
Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente garantit qu’elles gardent une bonne texture et ne deviennent pas trop molles dans la sauce.
FAQ
Quelle est la meilleure viande à utiliser pour cette recette ?
La viande hachée de bœuf est idéale, mais vous pouvez également utiliser d’autres viandes selon vos préférences.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le plat à l’avance. Réchauffez-le doucement avant de servir pour éviter que les pâtes ne deviennent trop molles.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Peut-on ajouter des légumes à ce plat ?
Absolument ! Des légumes comme les épinards, les champignons ou les poivrons peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de nutrition.
Conclusion
Ce plat de pâtes à nouilles papillon crémeux au bœuf est une délicieuse option pour un repas rapide et satisfaisant. Sa préparation simple et ses saveurs riches en font un favori de la famille. N’hésitez pas à l’essayer lors de votre prochaine soirée en semaine !
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