Pain de tomate Pomi

Introduction

Le pain de tomate est une délicieuse recette d’inspiration méditerranéenne qui combine la douceur des tomates avec la texture réconfortante du pain. Idéal en accompagnement d’une salade ou pour un apéritif en famille ou entre amis, ce plat simple mais savoureux est un must à essayer.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Quantité
Farine de blé	400 g
Tomates Pomi	250 g
Eau	250 ml
Levure boulangère	10 g
Sel	10 g
Huile d’olive	30 ml
Herbes de Provence	À votre goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes.

Temps Total

Le temps total nécessaire pour réaliser cette recette est de 50 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser un pain de tomate d’environ 6 à 8 portions.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparer la pâte Dans un grand bol, mélanger la farine avec un peu de sel. Ajouter de l’eau tiède progressivement en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 2 : Ajouter le mélange de tomates Incorporer la pulpe de tomates Pomi à la pâte et bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit uniformément colorée.

Étape 3 : Laisser reposer Couvrir la pâte avec un torchon et laisser reposer pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.

Étape 4 : Former le pain Une fois la pâte reposée, la pétrir de nouveau légèrement. Façonner des boules ou des pains selon la taille désirée.

Étape 5 : Cuisson Préchauffer le four à 200°C. Placer les pains sur une plaque de cuisson et cuire pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Remarques

Note 1 : Choix des tomates Il est recommandé d’utiliser des tomates de haute qualité pour un meilleur goût.

Note 2 : Variantes de la recette Vous pouvez ajouter des herbes comme du basilic ou de l’origan à la pâte pour plus de saveur.

Note 3 : Conservation Le pain se conserve bien dans un endroit frais et peut être congelé pour une utilisation ultérieure.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Mélanger les ingrédients soigneusement jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Repos de la pâte

Laisser reposer la pâte pour qu’elle lève, ce qui améliore la texture du pain.

Préchauffage du four

Préchauffer le four à la température appropriée pour une cuisson uniforme.

Cuisson

Cuire le pain jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant à l’extérieur.

FAQ

Quels types de tomates peut-on utiliser pour cette recette ?

On peut utiliser des tomates fraîches ou des tomates en conserve selon la disponibilité.

Peut-on ajouter d’autres ingrédients au pain de tomate ?

Oui, des herbes, des olives ou du fromage peuvent être ajoutés pour plus de saveur.

Quelle est la durée de conservation du pain de tomate ?

Le pain se conserve environ 2 à 3 jours dans un endroit frais et sec.

Est-il possible de congeler le pain de tomate ?

Oui, il se congèle bien ; il suffit de le laisser refroidir et de le placer dans un sac de congélation.

Conclusion

La recette du pain de tomate Pomi est un délice savoureux qui peut être savouré à tout moment de la journée. Sa simplicité et ses arômes riches en font un plat idéal pour rassembler famille et amis autour d’une table. N’hésitez pas à l’accompagner de vos ingrédients préférés pour le personnaliser.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan pour une touche aromatique supplémentaire.

Variantes intéressantes

Incorporez des olives noires ou vertes pour une explosion de saveurs méditerranéennes.

Accords mets et vins

Accompagnez votre pain de tomate d’un vin rouge léger ou d’un rosé pour un accord parfait.

Idées de garnitures

Servez avec du fromage feta émietté ou des tranches de mozzarella pour un goût encore plus riche.

Suggestions de présentations

Coupez le pain en tranches et servez-le avec un assortiment de dips comme du houmous ou une tapenade.