Pain complet rapide au yaourt

Introduction

Le pain intégral rapide avec de l’authentique yaourt grec Mevgal est une recette délicieuse et nutritive qui allie le bien-être et le plaisir. Ce pain moelleux se prépare en un rien de temps et est parfait pour accompagner vos plats ou pour un petit déjeuner savoureux.

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine intégrale	500 g
Yaourt grec Mevgal	200 g
Levure chimique	10 g
Sel	1 c. à café
Eau tiède	250 ml
Miel (optionnel)	1 c. à soupe

Temps de préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Rendement : 1 pain de 800 g

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des ingrédients Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette, à savoir de la farine intégrale, du yaourt grec authentique, de la levure, du sel et de l’eau.

Étape 2 : Mélange des ingrédients Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez ensuite le yaourt grec et l’eau, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3 : Pétrissage de la pâte Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.

Étape 4 : Façonnage du pain Formez la pâte en une boule ou en un petit pain, selon vos préférences, puis placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5 : Cuisson Préchauffez le four à 200°C. Enfournez le pain et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que le son soit creux lorsqu’on tape sur le dessous.

Étape 6 : Refroidissement À la fin de la cuisson, sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le trancher et de le servir.

Remarques

Note 1 : Conservation Le pain peut être conservé dans un sac en tissu ou une boîte hermétique pendant quelques jours, ou congelé pour une conservation plus longue.

Note 2 : Variantes Vous pouvez ajouter des graines ou des noix à la pâte pour varier les plaisirs et ajouter des nutriments supplémentaires.

Note 3 : Service Ce pain se marie parfaitement avec des tartinades, du fromage ou peut être servi en accompagnement de vos repas.

Techniques de cuisson

Utilisation de la levure chimique

Il est conseillé d’utiliser de la levure chimique pour obtenir une pâte qui lève rapidement sans besoin de temps de repos prolongé.

Mélange des ingrédients

Mélanger les ingrédients secs séparément avant de les incorporer aux ingrédients humides pour une répartition uniforme de la levure.

Utilisation de yaourt grec

L’incorporation de yaourt grec dans la pâte améliore non seulement la texture, mais aussi la richesse et le goût du pain.

Pré-chauffage du four

Veillez à pré-chauffer le four à la température appropriée avant d’enfourner le pain pour garantir une cuisson homogène.

Vérification de la cuisson

Utilisez un couteau ou un cure-dent pour tester la cuisson du pain : il doit en ressortir propre.

FAQ

Peut-on utiliser un autre type de yaourt ?

Oui, mais le yaourt grec est recommandé pour sa consistance épaisse qui aide à la structure du pain.

Quel type de farine peut-on utiliser ?

Vous pouvez utiliser de la farine complète ou mélanger des farines, selon vos préférences.

Combien de temps le pain se conserve-t-il ?

Le pain se conserve environ 3 à 4 jours à température ambiante dans un endroit sec.

Peut-on congeler le pain ?

Oui, il est possible de congeler le pain. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter le gel.

Est-il possible de ajouter des ingrédients supplémentaires ?

Absolument, vous pouvez ajouter des graines, des noix ou des herbes pour varier les saveurs.

Conclusion

La préparation de ce pain intégral rapide avec le véritable yaourt grec Mevgal est un excellent moyen d’ajouter une option saine et délicieuse à votre alimentation. Ce pain est parfait pour les petits déjeuners nourrissants ou comme accompagnement lors de vos repas. Sa texture moelleuse et sa saveur unique plairont à toute la famille.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez de le toaster et de l’accompagner d’avocat et de tomates pour un petit-déjeuner savoureux.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Utilisez des tranches de pain avec du houmous et des légumes grillés pour une collation saine.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez une couche de fromage frais et de miel pour une version sucrée à apprécier au goûter.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Faites des sandwichs avec votre viande ou poisson préféré et des légumes frais pour un déjeuner équilibré.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Lorsque vous servez le pain, pensez à l’accompagner d’une soupe maison pour un repas réconfortant.