Mini bizcocho cacao et fraises

Introduction

Le mini-bizcocho de cacao avec des fraises est un délice irrésistible qui combine la richesse du chocolat et la fraîcheur des fruits. Cette recette simple et rapide est parfaite pour les collations, les desserts ou même pour une occasion spéciale. Que vous soyez débutant en pâtisserie ou un chef expérimenté, vous trouverez ce gâteau extrêmement facile à réaliser et à savourer.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Cacao en poudre	70 g
Farine	100 g
Sucre	100 g
Œufs	2
Beurre	100 g
Lait	50 ml
Fraises	200 g
Poudre à lever	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation est de 10 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

– Temps de cuisson : 25 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Rendement : 6 portions

Ce mini-bizcocho de cacao avec des fraises est non seulement savoureux mais également attrayant, ce qui en fait un ajout parfait à toute table de dessert. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, c’est une recette à garder sous la main pour toutes les occasions.

Instructions et directives détaillées

1. Préchauffez le four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Préparez le moule Chemisez un petit moule à gâteau avec du papier sulfurisé ou graissez-le avec du beurre.

3. Mélangez les ingrédients secs Dans un bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et une pincée de sel.

4. Battez les ingrédients humides Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le lait et l’huile.

5. Combinez les mélanges Incorporez le mélange d’ingrédients secs dans le mélange humide en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Ajoutez les fraises Incorporez les fraises coupées en morceaux à la pâte.

7. Versez dans le moule Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.

8. Faites cuire au four Faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

9. Laissez refroidir Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler.

10. Servez et dégustez Servez le mini-bizcocho tiède ou à température ambiante.

Remarques

1. Variété de fruits

Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits selon vos goûts, comme des framboises ou des myrtilles.

2. Conservation

Le gâteau se conserve bien dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours.

3. Personnalisation

N’hésitez pas à ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Il est important de préparer tous les ingrédients avant de commencer la cuisson. Cela inclut le mesurer et les tamiser si nécessaire.

Utilisation d’un moule

Choisir un moule approprié et bien le beurrer ou le tapisser de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.

Contrôle de la température du four

Assurez-vous que le four est préchauffé à la bonne température avant d’enfourner le gâteau afin d’obtenir une cuisson uniforme.

Vérification de la cuisson

Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson. Insérez-le au centre du gâteau; s’il en ressort propre, le gâteau est prêt.

Refroidissement du gâteau

Laissez le gâteau refroidir dans le moule quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour un refroidissement complet.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres fruits que des fraises ?

Oui, vous pouvez substituer les fraises par d’autres fruits selon vos préférences, comme des framboises ou des myrtilles.

Comment conserver le mini bizcocho ?

Le mini bizcocho peut être conservé à température ambiante dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

Est-il possible de rendre la recette sans gluten ?

Oui, vous pouvez utiliser une farine sans gluten à la place de la farine de blé.

Puis-je ajouter des noix ou des pépites de chocolat ?

Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour donner plus de texture et de saveur à votre gâteau.

Comment puis-je rendre le gâteau plus moelleux ?

Pour un gâteau plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt ou de lait à la pâte.

Conclusion

La recette de mini bizcocho de cacao avec des fraises est une délicieuse façon de combiner le chocolat et les fruits. Sa préparation simple et rapide en fait un excellent choix pour un dessert ou un goûter. De plus, ces petites douceurs peuvent être personnalisées selon vos goûts et les occasions.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des noix hachées pour un croquant supplémentaire dans votre bizcocho.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Remplacez les fraises par des framboises ou des myrtilles pour un goût différent.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez une touche de vanille à la pâte pour rehausser les saveurs.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Accompagnez avec une sauce au chocolat chaud pour les amateurs de chocolat.