Milhojas de tomate et avocat

Introduction

Découvrez cette délicieuse recette de milhojas de tomate, albahaca, aguacate y queso feta DOP. Ce plat frais et savoureux est parfait pour impressionner vos invités ou simplement pour se faire plaisir. La combinaison des tomates juteuses, du basilic aromatique, de l’avocat crémeux et du fromage feta apporte une explosion de saveurs en bouche.

Ingrédients détaillés avec mesures

Tomates	3 grandes, tranchées
Basilic frais	1 bouquet
Aguacate	2, tranchés
Queso feta DOP	150 g, émietté
Huile d’olive	4 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique	2 cuillères à soupe
Sel	au goût
Poivre	au goût

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 15 minutes

Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur une assiette.

Étape 2 Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair. Écrasez l’avocat dans un bol avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre.

Étape 3 Émiettez le fromage feta et préparez les feuilles de basilic frais.

Étape 4 Alternez les rondelles de tomates, l’avocat écrasé, le fromage feta et les feuilles de basilic sur une assiette en formant des couches.

Étape 5 Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de vinaigre balsamique, si désiré.

Étape 6 Servez immédiatement comme entrée ou accompagnement.

Remarques

Note 1

Les tomates doivent être bien mûres pour un meilleur goût.

Note 2

Vous pouvez ajouter d’autres herbes fraîches selon votre goût.

Note 3

Ce plat se marie parfaitement avec du pain pita ou des crackers.

Techniques de cuisson

Coupe des ingrédients

Préparer les ingrédients en les coupant en tranches fines pour une présentation agréable et une cuisson uniforme.

Procédé de superposition

Alterner les couches d’ingrédients pour créer une belle présentation visuelle et optimiser les saveurs.

Assemblage

Assembler les couches en prenant soin d’appliquer une pression légère pour bien les maintenir ensemble.

Service frais

Servir immédiatement après l’assemblage pour garantir la fraîcheur des ingrédients et les saveurs maximales.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types de fromage?

Oui, vous pouvez remplacer le fromage feta par d’autres fromages de votre choix, comme du fromage de chèvre ou de la mozzarella.

Cette recette peut-elle être préparée à l’avance?

Il est préférable de préparer ce plat juste avant de servir pour conserver la texture et la fraîcheur des ingrédients.

Quels accompagnements suggérez-vous avec ce plat?

Ce plat peut être accompagné d’une salade verte légère ou de pain croustillant pour un repas complet.

Y a-t-il des substitutions possibles pour l’avocat?

Si vous n’aimez pas l’avocat, vous pouvez le remplacer par des tranches de concombre pour ajouter du croquant.

Conclusion

La recette des milhojas de tomate, albahaca, aguacate et queso feta DOP est une manière délicieuse de savourer des ingrédients frais et sains. Elle met en valeur des saveurs méditerranéennes qui raviront vos papilles. Que ce soit pour un apéritif, un déjeuner léger ou même un plat principal, ce plat est à la fois visuellement attrayant et nourrissant.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour ajouter un peu de variété, envisagez de combiner ces ingrédients avec du pain pita grillé pour une texture croustillante.

Formule méditerranéenne

Ajoutez des olives noires et des poivrons grillés pour une touche encore plus méditerranéenne.

Version estivale

Incorporez des fruits comme de la mangue ou de la pêche pour une version estivale sucrée-salée.

Accompagnement parfait

Servez ces milhojas avec une vinaigrette au balsamique pour rehausser les saveurs.

Idée de plat principal

Transformez ce plat en un plat principal en ajoutant des crevettes grillées ou du poulet mariné.