Macaroni au courgette et viande

Introduction

Découvrez une recette délicieuse et saine de macaronis au courgette et à la viande hachée. Ce plat savoureux combine des ingrédients simples pour créer un repas réconfortant qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, il est parfait pour un dîner rapide en semaine ou un repas en famille le week-end.

Ingrédients détaillés avec mesures

Macaronis	250 g
Courgette	1 grande
Viande hachée (bœuf ou poulet)	300 g
Oignon	1 moyen
Ail	2 gousses
Tomate pelée	400 g
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel	Au goût
Poivre	Au goût
Fromage râpé	Pour le service

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes.

Temps total

Le temps total pour cette recette, y compris la préparation et la cuisson, est d’environ 30 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Dans une grande casserole, faites cuire les macaronis dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.

Étape 2 Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 3 Incorporez le courgette coupée en dés dans la poêle avec la viande. Faites cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la courgette soit tendre.

Étape 4 Ajoutez la sauce tomate dans la poêle, puis mélangez bien le tout. Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent.

Étape 5 Incorporez les macaronis cuits dans la poêle avec la sauce et mélangez délicatement pour enrober les pâtes. Laissez chauffer pendant quelques minutes.

Étape 6 Servez chaud, saupoudré de fromage râpé si désiré.

Remarques

Remarque 1

Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires selon vos préférences, comme du paprika ou de l’origan.

Remarque 2

Cette recette peut être réalisée avec des pâtes complètes pour une option plus saine.

Remarque 3

Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par des protéines de soja ou des lentilles.

Techniques de cuisson

Ébullition des pâtes

Pour cuire les macaronis, il est essentiel de les plonger dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Cela permet une cuisson uniforme et évite qu’ils ne collent.

Cuisson à la poêle

La viande hachée et les légumes doivent être cuits à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Cela apporte des saveurs riches et une texture agréable au plat.

Incorporation des ingrédients

Après avoir cuit les pâtes et la viande, il est important de mélanger tous les ingrédients ensemble, en veillant à ce que les macaronis soient bien enrobés de sauce.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types de pâtes ?

Oui, vous pouvez substituer les macaronis par d’autres types de pâtes comme des penne ou des fusilli.

Cette recette peut-elle être préparée à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer ce plat à l’avance et le conserver au réfrigérateur, puis le réchauffer au moment de servir.

Quel accompagnement fonctionne bien avec ce plat ?

Une salade verte ou des légumes grillés accompagnent parfaitement les macaronis pour un repas équilibré.

Puis-je ajouter des épices ou des herbes ?

Oui, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches ou des épices selon vos préférences pour rehausser la saveur.

Conclusion

Les macaronis au courgette et à la viande hachée sont une recette savoureuse et nutritive, parfaite pour un repas en famille. Cette combinaison de pâtes avec des légumes et des protéines fonctionne bien pour un dîner rapide et réconfortant.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Ajoutez du fromage râpé sur le dessus avant de gratiner pour une touche crémeuse.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Incorporez des épinards pour un apport supplémentaire en vitamines.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Remplacez la viande hachée par du poulet ou de la dinde pour une option plus légère.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Essayez de préparer une sauce béchamel à verser sur les macaronis pour une texture plus riche.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.