Introduction
La lasagne est un plat réconfortant qui évoque la convivialité et le partage. Cette recette de lasagne estivale avec des tomates fraîches et du basilic est parfaite pour profiter des saveurs de l’été. Facile à préparer et pleine de fraîcheur, elle saura ravir vos invités lors d’un repas en extérieur.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Pâtes à lasagne | 250 g |
| Tomates fraîches | 600 g |
| Fromage mozzarella | 300 g |
| Parmesan râpé | 100 g |
| Basilic frais | Une poignée |
| Huile d’olive | 3 cuillères à soupe |
| Ail | 2 gousses |
| Sel et poivre | À goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est de 30 minutes.
Temps Total
Le temps total nécessaire pour réaliser cette lasagne estivale est d’environ 50 minutes.
Rendement
Cette recette permet de servir environ 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités en fonction de votre besoin. Bon appétit !
Instructions et directives détaillées
Préparation des ingrédients – Préchauffez le four à 200°C. |
Assemblage de la lasagne – Dans un plat allant au four, commencez par étaler une couche de tomate. |
Cuisson de la lasagne – Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes. |
Service – Laissez reposer 10 minutes avant de servir. |
Remarques
Variantes possibles
– Vous pouvez ajouter d’autres légumes tels que des courgettes ou des aubergines pour varier les saveurs.
Conseils de stockage
– La lasagne se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours.
– Vous pouvez également la congeler pour la consommer plus tard.
Rechauffage
– Pour réchauffer, placez la lasagne dans un four à 180°C pendant environ 20 minutes.
– Couvrez avec du papier aluminium pour éviter qu’elle ne se dessèche.
Techniques de cuisson
Cuisson des légumes
Faire revenir les légumes à feu moyen pour qu’ils conservent leur saveur et leur texture.
Préparation de la sauce
Laisser mijoter la sauce à feu doux pour permettre aux saveurs de se mélanger et d’intensifier.
Cuisson au four
Cuire la lasagne au four jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que le fromage soit fondu et pétillant.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres légumes?
Oui, vous pouvez varier les légumes selon vos préférences saisonnières.
Quelle type de fromage est recommandé?
Il est conseillé d’utiliser de la mozzarella pour son pouvoir de fondant et de la ricotta pour la texture crémeuse.
Comment savoir si la lasagne est prête?
La lasagne est prête lorsque les bords commencent à bouillonner et que le dessus est doré.
Peut-on préparer la lasagne à l’avance?
Oui, vous pouvez la préparer à l’avance et la réfrigérer avant de la cuire.
Conclusion
La lasagne d’été avec tomate et basilic est un plat savoureux et rafraîchissant, idéal pour les journées ensoleillées. Sa préparation simple et ses ingrédients frais en font une excellente option pour un repas convivial en famille ou entre amis. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients pour personnaliser cette recette selon vos goûts.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des courgettes grillées pour une touche supplémentaire de légumes.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez du fromage de chèvre pour une saveur crémeuse et distincte.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Remplacez la sauce tomate par une sauce au pesto pour une variante originale.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des olives noires pour une note méditerranéenne.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez la lasagne avec une salade verte pour un repas léger et équilibré.
