Gâteau au yaourt en Thermomix

Introduction

Le gâteau au yaourt est une recette classique, appréciée pour sa simplicité et sa légèreté. Avec l’aide du Thermomix, préparer ce délicieux gâteau devient un jeu d’enfant. Dans cet article, nous vous guideons à travers les étapes de la recette ainsi que quelques astuces pour réussir votre gâteau.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Yaourt nature	1 pot (environ 125 g)
Sugar	1 pot de yaourt + 125 g
Huile de tournesol	1 pot de yaourt
Farine de blé	2 pots de yaourt
Levure chimique	1 sachet ( environ 15 g)
Œufs	3

Temps de préparation

Le temps nécessaire pour préparer le gâteau est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

La cuisson prendra entre 30 à 40 minutes selon votre four.

Temps Total

Le temps total, incluant la préparation et la cuisson, est d’environ 40 à 50 minutes.

Rendement

Cet hiver, vous obtiendrez environ 8 à 10 parts de gâteau au yaourt.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des ingrédients Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette, en vous assurant qu’ils sont à température ambiante.

Étape 2 : Mélange des ingrédients Dans le bol de la Thermomix, ajoutez le yaourt, le sucre et les œufs. Mixez à vitesse 3 pendant 1 minute.

Étape 3 : Incorporation des éléments secs Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange. Mixez à vitesse 4 pendant 30 secondes jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4 : Ajout de l’huile Versez l’huile dans le bol et mélangez à nouveau à vitesse 3 pendant 1 minute.

Étape 5 : Cuisson Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes.

Étape 6 : Vérification de la cuisson Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau dans le gâteau. Si elle en ressort propre, le gâteau est prêt.

Étape 7 : Refroidissement Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Remarques

Note 1 : Variantes possibles Vous pouvez ajouter des zestes de citron, de l’extrait de vanille ou des morceaux de fruits pour varier les saveurs.

Note 2 : Conservation Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique, à température ambiante pendant plusieurs jours.

Note 3 : Idéal pour les enfants Le gâteau au yaourt est une excellente option pour le goûter des enfants, facile à réaliser et très moelleux.

Techniques de cuisson

Utilisation de la Thermomix

La Thermomix simplifie la préparation du gâteau au yaourt. Elle mélange les ingrédients rapidement et efficacement, réduisant le temps de préparation.

Préparation du moule

Il est essentiel de bien préparer le moule en le beurrant et en le fariner légèrement pour éviter que le gâteau ne colle.

Temps de cuisson

La cuisson doit être surveillée de près. Un gâteau au yaourt cuit généralement entre 30 à 40 minutes, selon le four.

Vérification de la cuisson

Pour vérifier si le gâteau est cuit, utilisez un cure-dent. Il doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt.

Refroidissement

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour un refroidissement complet.

FAQ

Puis-je remplacer le yaourt par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou un yaourt aromatisé pour varier les saveurs.

Comment éviter que le gâteau ne retombe ?

Assurez-vous de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson et de bien mesurer les ingrédients.

Quel type de yaourt est recommandé ?

Il est préférable d’utiliser du yaourt nature pour un goût classique, mais d’autres variétés peuvent être essayées.

Comment conserver le gâteau au yaourt ?

Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.

Puis-je ajouter des ingrédients supplémentaires ?

Oui, des fruits, des noix ou des pépites de chocolat peuvent être ajoutés à la pâte pour une touche personnalisée.

Conclusion

Le gâteau au yaourt est une recette délicieuse et facile à préparer, idéale pour les amateurs de pâtisserie. Avec la méthode Thermomix, vous pouvez garantir une texture moelleuse et aérée, tout en ajoutant votre touche personnelle grâce à divers arômes et ingrédients. Que ce soit pour le dessert ou le goûter, ce gâteau saura ravir petits et grands.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Gâteau au yaourt et fruits

Ajoutez des morceaux de fruits frais comme des pommes, des poires ou des baies pour apporter un goût sucré et une note de fraîcheur.

Gâteau au yaourt au chocolat

Incorporez du cacao en poudre ou des pépites de chocolat à la pâte pour un dessert gourmand qui plaira aux amateurs de chocolat.

Gâteau au yaourt et noix

Complétez la recette avec des noix ou des noisettes concassées pour une texture croquante et une saveur délicate.

Gâteau au yaourt à la vanille

Ajoutez de l’extrait de vanilla ou des grains de gousse de vanille pour un goût subtil et parfumé.

Gâteau au yaourt et épices

Incorporez des épices comme la cannelle ou la muscade pour une touche réconfortante et chaleureuse, parfaite pour les saisons froides.