Gâteau à la passata Pomì

Introduction

Le cake de passata POMI est une recette innovante qui allie simplicité et saveur. Ce plat est idéal pour un repas léger ou comme accompagnement pour vos plats principaux. L’utilisation de la passata donne une texture moelleuse et une délicieuse saveur tomate qui ravira vos invités.

Ingrédients détaillés avec mesures

300 g de passata POMI

200 g de farine

100 g de fromage râpé

3 œufs

100 ml d’huile d’olive

1 sachet de levure chimique

Sel et poivre au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour le cake de passata POMI est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est de 35 à 40 minutes à 180°C.

Temps Total

Le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 50 à 55 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 portions selon la taille des parts.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffage du four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 : Préparation du moule Graissez un moule à cake avec du beurre et farinez-le légèrement.

Étape 3 : Mélange des ingrédients Dans un grand bol, mélangez la passata Pomi avec le sucre, les œufs et l’huile jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 4 : Ajout des ingrédients secs Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel au mélange humide. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Étape 5 : Verser dans le moule Versez la pâte obtenue dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.

Étape 6 : Cuisson Faites cuire au four pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 7 : Refroidissement Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Remarques

Note 1

Vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la vanille pour plus de saveur.

Note 2

Ce gâteau peut être servi avec une sauce au chocolat ou simplement saupoudré de sucre glace.

Note 3

Conservez le gâteau dans un contenant hermétique pour le garder frais pendant plusieurs jours.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Pour réussir votre cake, mélangez soigneusement les ingrédients secs et humides pour obtenir une pâte homogène. Assurez-vous de ne pas trop mélanger pour éviter que le gâteau ne devienne dense.

Cuisson au four

Préchauffez votre four à la température adéquate. Utilisez un moule bien beurré et fariné pour éviter que le cake n’accroche. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.

Refroidissement

Laissez le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille. Cela permet de préserver sa texture et d’éviter qu’il ne s’effrite.

FAQ

Quel type de pâte peut-on utiliser pour le cake ?

Vous pouvez utiliser une pâte à cake classique ou revisitée selon vos préférences, en ajoutant des ingrédients comme des fruits ou des épices.

Comment savoir si mon cake est cuit ?

Insérez un couteau au centre du cake; s’il en ressort propre, cela signifie que le cake est cuit.

Peut-on congeler un cake ?

Oui, un cake se congèle très bien. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Combien de temps peut-on le conserver ?

Un cake se conserve à température ambiante pendant environ une semaine, dans un emballage hermétique.

Conclusion

La recette du cake de passata Pomi est un excellent moyen d’apporter une touche italienne à votre table tout en offrant une option de plat réconfortant et savoureux. Que vous le serviez en apéritif, en plat principal ou en accompagnement, ce cake ajoutera une belle couleur et beaucoup de goût à vos repas.

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