Espaguetis à la tomate

Introduction

Les spaghettis à la tomate sont un classique de la cuisine italienne, savoureux et facile à préparer. Cette recette captivante met en avant des ingrédients simples qui se marient parfaitement pour offrir un plat délicieux et réconfortant. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ces spaghettis satisferont à coup sûr tous les palais.

Ingrédients détaillés avec mesures

Spaghettis	400 g
Tomates pelées en conserve	800 g
Oignon	1
Garlic	2 gousses
Huile d’olive	3 cuil. à soupe
Sel	Au goût
Poivre	Au goût
Basilic frais	Quelques feuilles

Temps de préparation

Le temps de préparation est d’environ 10 minutes, ce qui en fait une option rapide pour un repas délicieux.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson s’élève à environ 20 minutes, ce qui donne un temps total de 30 minutes pour préparer ce plat savoureux. Cette recette permet de servir environ 4 personnes, idéale pour un dîner convivial.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

Étape 2 Pendant ce temps, préparez la sauce tomate. Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et chauffez à feu moyen.

Étape 3 Ajoutez des oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Étape 4 Incorporez des tomates en conserve, une pincée de sel, et laissez mijoter pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 5 Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les et incorporez-les à la sauce tomate. Mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées.

Étape 6 Servez chaud, en ajoutant éventuellement du parmesan râpé et du basilic frais pour garnir.

Remarques

Note 1

Il est recommandé de goûter la sauce pendant la cuisson pour ajuster l’assaisonnement à votre convenance.

Note 2

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à la sauce, comme de l’ail, des olives, ou des herbes pour plus de saveur.

Note 3

Pour une présentation élégante, utilisez des assiettes chaudes pour servir vos spaghettis.

Techniques de cuisson

Préparation des pâtes

Cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Remuer de temps en temps pour éviter qu’ils ne collent.

Préparation de la sauce tomate

Dans une poêle, chauffer de l’huile d’olive et ajouter des tomates pelées. Laisser mijoter pour obtenir une sauce épaisse, en ajoutant du sel et des herbes selon le goût.

FAQ

Quelle est la meilleure façon de conserver les pâtes cuites ?

Les pâtes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.

Peut-on utiliser d’autres types de pâtes ?

Oui, d’autres types de pâtes peuvent être utilisés, mais le temps de cuisson peut varier.

Comment rendre la sauce tomate plus savoureuse ?

Vous pouvez ajouter de l’ail, de l’oignon, des herbes fraîches ou du vin rouge pour enrichir le goût de la sauce.

Combien de temps faut-il pour préparer ce plat ?

Environ 20 à 30 minutes pour préparer les spaghettis et la sauce.

Est-ce que je peux ajouter des légumes à la sauce ?

Oui, des légumes comme les poivrons, les courgettes ou les champignons peuvent être ajoutés à la sauce pour plus de saveur et de nutrition.

Conclusion

Les spaghettis à la tomate sont un plat classique et simple qui ravit les papilles de nombreux gourmets. Avec des ingrédients frais et savoureux, il est facile de les préparer et de les adapter selon les goûts de chacun. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi réconfortant et réuni les familles autour de la table.

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