Crêpes de cannelle sans sucre

Introduction

Les crêpes de cannelle sans sucre sont une délicieuse alternative pour ceux qui souhaitent déguster un dessert léger et savoureux. Accompagnées de yaourt et de kiwi, ces crêpes allient nutrition et plaisir. Cette recette est idéale pour un petit-déjeuner, un brunch ou même comme collation. Découvrons les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation.

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine de blé	150 g
Œufs	2
Lait	300 ml
Poudre de cannelle	1 cuillère à café
Yaourt nature	100 g
Kiwi	1
Huile pour la cuisson	Au besoin

Temps de préparation

Le temps de préparation est de 10 minutes, ce qui en fait une recette rapide et facile à réaliser.

Temps de cuisson

La cuisson des crêpes prend environ 15 minutes, selon la taille de la poêle et l’épaisseur des crêpes.

Temps Total

Le temps total pour préparer et cuire les crêpes de cannelle est d’environ 25 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser environ 6 crêpes, parfaites pour 2 à 3 personnes, selon l’appétit.

Ces crêpes savoureuses, accompagnées de yaourt et de kiwi frais, feront un régal pour vos papilles tout en restant saines et sans sucre ajouté. Profitez de ce délice à tout moment de la journée !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation de la pâte Dans un grand bol, mélanger le yaourt et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter la farine et la cannelle, puis remuer jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 2 : Cuisson des crêpes Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Verser une petite quantité de pâte et cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retourner et cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 3 : Assemblage Une fois les crêpes cuites, les disposer sur une assiette. Ajouter des tranches de kiwi sur le dessus et plier ou rouler les crêpes selon votre préférence.

Étape 4 : Service Servir immédiatement, accompagné d’un peu de yaourt nature ou de fruits frais si désiré.

Remarques

Note 1

La pâte peut être ajustée en ajoutant un peu de lait si elle est trop épaisse.

Note 2

Utiliser un mélange de fruits pour plus de variété et de saveurs.

Note 3

Les crêpes peuvent être réchauffées à la poêle ou au micro-ondes si elles sont préparées à l’avance.

Note 4

Conserver les crêpes au réfrigérateur pendant un maximum de deux jours pour une meilleure fraîcheur.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte à crêpes

Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène. Laissez reposer la pâte pour une texture plus légère.

Cuisson des crêpes

Chauffez une poêle antiadhésive et versez une petite quantité de pâte. Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés, puis retournez.

Garniture des crêpes

Ajoutez le yaourt et des tranches de kiwi sur les crêpes chaudes avant de les plier.

FAQ

Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?

Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel yaourt de votre choix, y compris des options à base de plantes.

Les crêpes peuvent-elles être préparées à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les crêpes à l’avance et les réchauffer au moment de servir.

Comment conserver les crêpes ?

Conservez les crêpes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée de 2 à 3 jours.

Puis-je utiliser d’autres fruits ?

Absolument, vous pouvez remplacer le kiwi par d’autres fruits de votre choix, comme des fraises ou des bananes.

Conclusion

Les crêpes de cannelle sans sucre, accompagnées de yaourt et de kiwi, offrent une délicieuse alternative saine pour le petit-déjeuner ou le dessert. Elles sont non seulement savoureuses, mais aussi nutritives, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre tout en se régalant. N’hésitez pas à explorer différentes combinaisons et garnitures pour varier les plaisirs.

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