Introduction
Les cocas rapides d’avocat avec du fromage feta et du yaourt grec Mevgal sont une délicieuse et simple recette qui allie la fraîcheur de l’avocat à la richesse du fromage feta. Parfaites pour un apéritif ou un repas léger, ces cocas se préparent en un rien de temps et raviront vos invités. Découvrez comment les réaliser facilement chez vous.
Ingrédients détaillés avec mesures
| 200 g de farine |
| 1 avocat mûr |
| 100 g de fromage feta |
| 150 g de yaourt grec Mevgal |
| 1 œuf |
| 1 cuillère à café de levure chimique |
| Sel et poivre au goût |
| Herbes fraîches (facultatif) |
Temps de préparation
La préparation des cocas rapides d’avocat prend environ 15 minutes. C’est une recette idéale pour ceux qui sont pressés mais souhaitent tout de même savourer un plat savoureux.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes, ce qui permet d’obtenir une belle dorure tout en conservant la tendreté des ingrédients.
Temps total
Le temps total, incluant la préparation et la cuisson, est d’environ 35 minutes. Vous pouvez donc préparer ces délicieuses cocas en un rien de temps.
Rendement
Cette recette donne environ 4 à 6 cocas selon la taille que vous leur donnez. Idéal pour partager ou pour un repas en solo !
Instructions et directives détaillées
| Étape | Instructions |
|---|---|
Préparation de la pâte |
Mélanger la farine, l’huile d’olive, l’eau et le sel dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène. |
Étaler la pâte |
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte pour qu’elle soit fine. |
Découpage |
Découper des cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. |
Préparation de la garniture |
Mélanger l’avocat écrasé avec le fromage feta et le yaourt grec jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. |
Garnir les cercles |
Déposer la préparation à base d’avocat sur chaque cercle de pâte. |
Cuisson |
Placer les cercles garnis sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes. |
Servir |
Sortir du four, laisser refroidir légèrement et servir tiède. |
Remarques
Variantes
Il est possible d’ajouter d’autres ingrédients tels que des tomates séchées ou des olives pour varier les saveurs.
Conservation
Les cocas peuvent être conservées à température ambiante pendant quelques heures, mais il est préférable de les déguster fraîches.
Options sans gluten
Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten adaptée à la cuisson.
Techniques de cuisson
Préparation des avocats
Pour préparer les avocats, coupez-les en deux, retirez le noyau et utilisez une cuillère pour extraire la chair. Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Assemblage des ingrédients
Mélangez l’avocat écrasé avec du fromage feta émietté et du yaourt grec. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos préférences.
Cuisson de la pâte
Faites cuire la pâte dans un four préchauffé jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Cela permet de créer une base parfaite pour vos ingrédients.
Garniture
Disposez le mélange d’avocat sur la pâte cuite. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches ou des épices pour rehausser les saveurs.
FAQ
Comment choisir un avocat mûr ?
Recherchez des avocats qui sont légèrement souples au toucher. Évitez ceux qui présentent des taches noires ou une texture trop molle.
Peut-on utiliser d’autres types de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage feta par d’autres fromages tels que le fromage de chèvre ou la mozzarella.
Combien de temps ces cocas se conservent-elles ?
Les cocas peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est préférable de les déguster fraîches.
Peut-on préparer la garniture à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l’avance, mais il est recommandé de l’ajouter juste avant de servir pour éviter qu’elle ne ramollisse la pâte.
Conclusion
Les cocas rapides d’avocat avec du fromage feta et du yaourt grec Mevgal sont une délicieuse option saine et savoureuse qui peut être préparée en un rien de temps. Elles allient la richesse crémeuse de l’avocat et du yaourt au goût salé du fromage feta, offrant ainsi une expérience gastronomique idéale pour les apéritifs ou un repas léger. N’hésitez pas à essayer cette recette et à l’adapter selon vos préférences.
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