Bolo à l’ananas

Introduction

Le gâteau à l’ananas est une délicieuse pâtisserie qui ravira vos papilles. Idéal pour un dessert ou un goûter, il allie la douceur de l’ananas à la légèreté d’un gâteau moelleux. Voici une recette simple et savoureuse qui vous permettra de réaliser ce délice chez vous.

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine	200 g
Sucre	150 g
Beurre	100 g
Oeufs	3
Lait	100 ml
Poudre à lever	1 sachet
Ananas (en morceaux)	250 g
Extrait de vanille	1 cuillère à café

Temps de préparation

Le temps nécessaire pour préparer cette recette est de 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est de 30 minutes, ce qui donne un temps total de 45 minutes. Cette recette permet de réaliser un gâteau pour environ 8 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des ingrédients Préchauffez le four à 180°C. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette.

Étape 2 : Mélange des ingrédients secs Dans un bol, tamisez la farine et la levure chimique ensemble pour bien les mélanger.

Étape 3 : Préparation de la pâte Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite l’huile et le jus d’ananas.

Étape 4 : Incorporation des ingrédients secs Incorporez progressivement le mélange de farine dans le mélange humide. Remuez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 5 : Cuisson Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.

Étape 6 : Refroidissement et service Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler. Servir à température ambiante.

Remarques

Note 1

Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter des morceaux d’ananas frais dans la pâte.

Note 2

Assurez-vous que les œufs soient à température ambiante pour un meilleur résultat lors de la préparation de la pâte.

Note 3

Ce gâteau peut être conservé pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Pour préparer la pâte du gâteau, il est important de bien mélanger les ingrédients pour obtenir une texture homogène. Assurez-vous que les œufs et le sucre soient bien fouettés avant d’incorporer les autres éléments.

Utilisation de l’ananas

L’ananas peut être utilisé frais ou en conserve. Si vous utilisez l’ananas en conserve, égouttez-le bien pour éviter que le gâteau ne devienne trop humide.

Cuisson au four

Préchauffez le four à 180°C (350°F) avant d’enfourner le gâteau. Cela permet d’assurer une cuisson uniforme. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un pique à brochette ; il doit en ressortir propre.

Refroidissement

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler. Cela aide à éviter qu’il ne se casse ou se déforme.

FAQ

À quelle température doit-on cuire le gâteau ?

Le gâteau doit être cuit à une température de 180°C (350°F) pour une cuisson optimale.

Peut-on utiliser un autre fruit à la place de l’ananas ?

Oui, vous pouvez remplacer l’ananas par d’autres fruits tels que la pomme ou la poire, en veillant à ajuster le temps de cuisson si nécessaire.

Combien de temps doit-on cuire le gâteau ?

Le temps de cuisson est généralement d’environ 30 à 40 minutes, mais il est important de vérifier la cuisson avec un pique à brochette.

Comment conserver le gâteau ?

Conservez le gâteau à température ambiante dans un récipient hermétique pour le garder frais. Vous pouvez également le réfrigérer si vous souhaitez le garder plus longtemps.

Conclusion

La recette de ce délicieux gâteau à l’ananas est parfaite pour apporter une touche tropicale à vos desserts. Sa texture moelleuse et son goût sucré raviront vos papilles. C’est un excellent choix pour les anniversaires, les fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir. Essayez-le avec vos proches et laissez-vous séduire par cette douceur fruitée !

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