Bollicaos au chocolat et Nutella

Introduction

Les bollicaos de Nutella, ces délicieux petits pains au chocolat, sont un vrai régal pour les amateurs de douceurs. Avec leur texture moelleuse et leur garniture chocolatée, ils sauront ravir les petits comme les grands. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide pour préparer ces gourmandises maison.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Quantité
Farine de blé	500 g
Levure boulangère	10 g
Sucre	100 g
Beurre	75 g
Oeufs	2
Lait tiède	200 ml
Nutella	à volonté

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

– Temps de cuisson : 15 minutes
– Temps total : 35 minutes
– Rendement : Environ 12 bollicaos

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation de la pâte Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel. Ajoutez le beurre mou et mélangez avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.

Étape 2 : Ajout des liquides Incorporez le lait tiède et les œufs, puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et élastique. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.

Étape 3 : Temps de repos Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 4 : Façonnage des boules Une fois la pâte levée, dégazez-la en la pétrissant légèrement. Divisez la pâte en portions égales et formez des boules. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5 : Garniture Aplatissez chaque boule et ajoutez une cuillère de Nutella au centre. Refermez la pâte autour de la garniture pour bien l’enfermer.

Étape 6 : Deuxième levée Laissez les boules reposer sur la plaque pendant 30 minutes pour qu’elles lèvent à nouveau.

Étape 7 : Cuisson Préchauffez votre four à 180 °C. Cuisez les boules pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 8 : Refroidissement Laissez refroidir les boules sur une grille avant de les déguster.

Remarques

Note 1 :

Vous pouvez remplacer le Nutella par d’autres garnitures comme de la confiture ou de la pâte de noisettes selon vos préférences.

Note 2 :

Il est important de ne pas trop cuire les boules pour qu’elles restent moelleuses à l’intérieur.

Note 3 :

Conservez les boules dans un endroit hermétique pour qu’elles restent fraîches plus longtemps.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Façonnage des bollicaos

Cuisson au four

FAQ

Combien de temps faut-il pour cuire les bollicaos ?

Peut-on utiliser d’autres garnitures que la Nutella ?

Comment conserver les bollicaos ?

Peut-on congeler les bollicaos ?

Conclusion

Les bollicaos à la Nutella sont une délicieuse gourmandise qui ravira les amateurs de chocolat. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter ou un dessert. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos ingrédients préférés pour un goût unique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des morceaux de fruits comme des bananes ou des fraises à la pâte pour une touche fraîche.

Combinaison de saveurs

Mélangez la Nutella avec des éclats de noisettes pour un croquant supplémentaire.

Recette variée

Remplacez la Nutella par du beurre de cacahuète pour une version différente et tout aussi savoureuse.

Autres garnitures

Ajoutez des pépites de chocolat au lait ou noir à la pâte pour intensifier le goût chocolaté.

Dessert glacé

Servez les bollicaos avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.