Introduction
Découvrez une recette délicieuse et rapide qui ravira les amateurs de fromage et de jambon : les bâtonnets de jambon et de fromage. Parfaits pour un apéritif, un goûter ou même un en-cas, ces bâtonnets sont à la fois croustillants et fondants. Suivez cette recette simple pour impressionner vos amis et votre famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâte feuilletée | 1 rouleau |
| Jambon | 100 g |
| Fromage râpé | 100 g |
| Œuf | 1 |
| Sel | Au goût |
| Poivre | Au goût |
Temps de préparation
Le temps nécessaire pour préparer cette recette est de 15 minutes. Cela inclut la préparation des ingrédients et le montage des bâtonnets.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes, jusqu’à ce que les bâtonnets soient dorés et croustillants.
Temps Total
Environ 35 minutes, préparation et cuisson comprises.
Rendement
Cette recette permet de réaliser environ 12 bâtonnets de jambon et de fromage, parfaits pour partager !
Instructions et directives détaillées
Préparation des ingrédients
– Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
– Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
Assemblage des bâtonnets
– Coupez la pâte en rectangles de 10×12 cm.
– Placez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque rectangle.
– Repliez la pâte pour envelopper le jambon et le fromage, puis scellez les bords en appuyant avec une fourchette.
Cuisson des bâtonnets
– Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
– Badigeonnez le dessus avec un œuf battu pour une belle dorure.
– Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
Refroidissement et service
– Retirez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
– Dégustez-les chauds ou à température ambiante.
Remarques
Variations
– Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet ou du bacon selon votre goût.
Conseils de conservation
– Conservez les bâtonnets dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
Suggestions de sauces
– Servez avec de la moutarde ou une sauce à base de yaourt pour ajouter une touche de saveur.
Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
Il est essentiel de bien préparer tous vos ingrédients avant de commencer la cuisson. Cela inclut la découpe du jambon et du fromage en morceaux de taille adéquate pour un meilleur assemblage.
Utilisation de la pâte
Pour une croustillante parfaite, étalez la pâte uniformément. Veillez à ne pas la rendre trop fine pour éviter qu’elle ne se perce lors de la cuisson.
Cuisson au four
Préchauffez votre four à la température recommandée. Une cuisson à la bonne température assure que les bâtonnets de jambon et de fromage deviennent dorés et croustillants.
Contrôle de la cuisson
Surveillez les bâtonnets pendant la cuisson pour éviter qu’ils ne brûlent. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de votre four.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage par d’autres variétés comme le cheddar ou la mozzarella en fonction de vos préférences.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
La préparation prend environ 15 minutes, suivie d’un temps de cuisson d’environ 20-25 minutes.
Peut-on préparer les bâtonnets à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les bâtonnets et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Assurez-vous de les cuire juste avant de servir pour une meilleure texture.
Comment connaître la cuisson parfaite ?
Les bâtonnets sont prêts lorsqu’ils sont dorés et croustillants à l’extérieur. Un léger dégagement de fromage fondu peut également être un bon indicateur.
Faut-il badigeonner les bâtonnets avant cuisson ?
Un léger badigeonnage avec un œuf battu ou du beurre fondu peut aider à obtenir une belle couleur dorée sur les bâtonnets.
Conclusion
Les bâtonnets de jambon et fromage sont une délicieuse option idéale pour un apéritif, un en-cas ou un repas léger. Faciles à préparer, ils raviront petits et grands grâce à leur croustillant et leur goût savoureux. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos préférences et à les accompagner de sauces variées pour une dégustation encore plus gourmande.
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