Introduction
Dans cet article, nous allons vous présenter une délicieuse recette de gâteau aux noix. Moelleux et parfumé, ce bizcocho est parfait pour accompagner un café ou un thé, et ravira les amateurs de sucreries. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser cette gourmandise chez vous.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Farine | 250 g |
| Sucre | 200 g |
| Beurre | 100 g |
| Oeufs | 3 |
| Lait | 125 ml |
| Noix | 100 g |
| Poudre à lever | 1 sachet |
| Vanille | 1 cuillère à café |
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 20 minutes. Cela vous permettra de mélanger tous les ingrédients et de préparer votre moule.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est de 40 minutes. En ajoutant le temps de préparation, le temps total pour réaliser ce gâteau est d’environ 1 heure. Cette recette vous permettra de réaliser un gâteau qui peut servir de 8 à 10 parts, selon vos besoins.
Instructions et directives détaillées
| Étape | Description |
|---|---|
Étape 1 |
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). |
Étape 2 |
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. |
Étape 3 |
Incorporez progressivement l’huile et le lait à la préparation tout en continuant de battre. |
Étape 4 |
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, et les noix hachées. |
Étape 5 |
Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide, en remuant délicatement pour ne pas former de grumeaux. |
Étape 6 |
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. |
Étape 7 |
Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre. |
Étape 8 |
Laissez refroidir le gâteau sur une grille avant de le démouler. |
Remarques
Note 1
Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer la préparation.
Note 2
Vous pouvez remplacer les noix par d’autres fruits secs selon vos préférences.
Note 3
Pour une touche supplémentaire, pensez à ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade à la pâte.
Note 4
Ce gâteau se conserve très bien enveloppé dans du film plastique, à température ambiante, pendant plusieurs jours.
Techniques de cuisson
Préparation de la pâte
Mélangez les ingrédients secs et humides jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Cuisson au four
Préchauffez le four avant d’enfourner le gâteau pour assurer une cuisson uniforme.
Contrôle de la cuisson
Utilisez un cure-dent pour vérifier si le gâteau est cuit à l’intérieur; s’il en ressort propre, il est prêt.
Refroidissement
Laissez le gâteau refroidir dans le moule avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
FAQ
Peut-on remplacer les noix par d’autres fruits secs?
Oui, vous pouvez utiliser des amandes, des noisettes ou des pistaches selon vos préférences.
Combien de temps peut-on conserver le gâteau?
Le gâteau se conserve bien pendant environ une semaine dans un endroit frais.
Est-il possible de faire ce gâteau sans œufs?
Oui, vous pouvez substituer les œufs par des alternatives comme la compote de pommes ou le yaourt.
Comment rendre le gâteau plus moelleux?
Ajouter un peu de yaourt ou de crème fraîche à la pâte peut aider à obtenir une texture plus moelleuse.
Peut-on ajouter des épices au gâteau?
Oui, l’ajout de cannelle ou de vanille peut rehausser la saveur du gâteau.
Conclusion
Ce gâteau aux noix est un délice qui ravira les amateurs de desserts. Sa texture moelleuse et son parfum de noix en font un en-cas parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter, un dessert après un repas ou simplement pour satisfaire une petite envie sucrée, ce gâteau fera toujours plaisir.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Vous pouvez essayer d’ajouter des pépites de chocolat pour une version encore plus gourmande.
Combinaison avec des fruits
Ajoutez des morceaux de pomme ou de poire pour apporter une note fruitée à votre gâteau.
Garniture avec du glaçage
Un glaçage au fromage frais peut apporter une touche crémeuse et savoureuse.
Accompagnements
Servez ce gâteau avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus décadent.
Variation de noix
Remplacez les noix par des noix de pécan ou des amandes pour varier les plaisirs.
