Biscuits avoine chocolat banane

Introduction

Les biscuits à base d’avoine, de chocolat et de banane sont une délicieuse collation saine qui ravira les petits comme les grands. Faciles à préparer, ces biscuits sont parfaits pour le goûter ou pour accompagner un café. Grâce à la banane, ils ont une douceur naturelle et une texture moelleuse. Découvrons ensemble cette recette simple et savoureuse.

Ingrédients détaillés avec mesures

Avoine	200 g
Banane mûre	2 pièces
Pépites de chocolat noir	100 g
Sucre roux	50 g
Huile d’olive	60 ml
Œuf	1 pièce
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Poudre à lever	1 cuillère à café
Sel	Une pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes. Ainsi, le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 25 minutes. Cette préparation donne environ 12 biscuits selon la taille que vous leur donnez.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2 Dans un bol, écraser les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 3 Ajouter les flocons d’avoine et le chocolat noir préalablement haché à la purée de bananes.

Étape 4 Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5 Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les aplatissant légèrement.

Étape 6 Enfourner pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Étape 7 Laisser refroidir avant de les déguster.

Remarques

Note 1

Ces biscuits peuvent être conservés dans un conteneur hermétique pendant plusieurs jours.

Note 2

Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs selon votre goût.

Note 3

Pour une version sans gluten, assurez-vous que les flocons d’avoine utilisés sont certifiés sans gluten.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Il est important de préparer tous les ingrédients avant de commencer la recette. Cela permet de travailler plus efficacement et d’éviter les oublis lors de la préparation des biscuits.

Mélange des ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs, comme la farine et les flocons d’avoine. Assurez-vous qu’ils sont bien incorporés afin d’obtenir une texture homogène.

Mélange des ingrédients humides

Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides, comme la banane écrasée et les œufs. Cela garantit une bonne répartition des saveurs.

Incorporation des ingrédients

Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélangez délicatement pour ne pas trop travailler la pâte, ce qui pourrait affecter la texture des biscuits.

Utilisation de la cuillère à glace

Pour former les biscuits, utilisez une cuillère à glace. Cela permet d’obtenir des portions uniformes, ce qui assure une cuisson homogène.

Cuisson au four

Préchauffez le four à la température appropriée et disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La cuisson doit être surveillée de près pour éviter qu’ils ne brûlent.

FAQ

Les biscuits peuvent-ils être congelés ?

Oui, ces biscuits peuvent être congelés. Il est conseillé de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique et de les congeler.

Quelle est la meilleure façon de conserver les biscuits ?

Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.

Peut-on remplacer la banane par un autre fruit ?

Oui, vous pouvez essayer d’autres purées de fruits, comme la compote de pommes, mais cela peut modifier légèrement la texture et le goût des biscuits.

Combien de temps faut-il pour cuire les biscuits ?

La cuisson prend généralement entre 10 et 15 minutes, selon la taille des biscuits et la température du four.

Conclusion

Les cookies à l’avoine, au chocolat et à la banane sont une délicieuse option pour un encas nutritif et savoureux. Ils combinent la douceur naturelle des bananes avec le croquant des flocons d’avoine et le goût riche du chocolat. Cette recette est facile à réaliser et constitue un excellent moyen d’utiliser des bananes mûres tout en satisfaisant vos envies sucrées.

Cookies à l’avoine et aux fruits secs

Remplacez le chocolat par des fruits secs comme des abricots ou des raisins pour une variante encore plus saine.

Cookies au yaourt et aux noix

Ajoutez du yaourt nature à la pâte et incorporez des noix pour un goût encore plus riche et une texture agréable.

Barres énergétiques à l’avoine

Transformez la recette en barres énergétiques en pressant la pâte dans un moule et en la cuisant un peu plus longtemps.

Cookies chocolat et beurre de cacahuète

Incorporez du beurre de cacahuète dans la pâte pour une saveur unique et crémeuse qui plaira aux amateurs de chocolat.

Cookies à l’avoine et à la cannelle

Ajoutez de la cannelle à la pâte pour une touche épicée qui rehaussera le goût des cookies tout en apportant une chaleur réconfortante.