Gâteau moelleux à l’orange

Introduction

Le gâteau maison à l’orange est une délicieuse recette qui apportera une touche de fraîcheur à vos desserts. Facile à préparer, ce gâteau moelleux et parfumé à l’orange ravira les papilles de toute la famille. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert, ce gâteau est parfait à tout moment !

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine	250 g
Sucre	200 g
Beurre	125 g
Oeufs	3
Jus d’orange frais	150 ml
Zeste d’orange	1
Poudre à lever	1 sachet (16 g)
Sel	1 pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

– Temps de cuisson : 30 minutes
– Temps total : 45 minutes
– Rendement : 8 portions

Ce gâteau à l’orange est simple à réaliser et apportera une belle note de fraîcheur et de douceur à vos repas. Profitez de ce délice tout en partageant de bons moments avec vos proches.

Instructions et directives détaillées

Préparation du mélange Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Battez le tout jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

Ajout des ingrédients liquides Incorporez le jus d’orange et l’huile d’olive au mélange précédent et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Incorporation des ingrédients secs Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Incorporez progressivement ce mélange aux ingrédients liquides, en remuant délicatement.

Préparation du moule Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau n’attache.

Verser la pâte Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.

Cuisson Enfournez le gâteau pendant environ 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plongeant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.

Refroidissement Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.

Dégustation Servez le gâteau une fois qu’il est complètement refroidi. Il peut être saupoudré de sucre glace si désiré.

Remarques

Variantes Vous pouvez ajouter des zestes d’orange pour une saveur d’agrume plus intense ou des noix pour une texture croquante.

Conservation Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir sa fraîcheur pendant plusieurs jours.

Astuce Pour un goût encore plus riche, laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant une nuit avant de le déguster.

Techniques de cuisson

Préchauffage du four

Il est important de préchauffer le four avant d’enfourner le gâteau. Cela garantit une cuisson uniforme et aide à obtenir une texture parfaite.

Mélange des ingrédients

Mélanger les ingrédients correctement est essentiel pour aérer la pâte. Utiliser un batteur électrique ou fouetter à la main jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Utilisation d’un moule

Choisissez un moule adapté et bien beurré pour éviter que le gâteau n’adhère. Un moule en silicone est également une bonne option.

Contrôle de la cuisson

Vérifiez la cuisson avec un couteau ou une pique en bois. Si elle ressort propre, le gâteau est prêt.

FAQ

Quelle est la durée de cuisson recommandée ?

La durée de cuisson varie selon le four, mais en général, cela prend environ 30 à 40 minutes à 180°C.

Puis-je remplacer la farine par une autre farine ?

Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten ou d’autres types de farine selon vos préférences, mais cela peut changer la texture du gâteau.

Comment conserver le gâteau ?

Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.

Peut-on ajouter des ingrédients supplémentaires ?

Oui, vous pouvez ajouter des zestes d’orange, des pépites de chocolat ou des noix pour encore plus de saveurs.

Le gâteau peut-il être congelé ?

Oui, le gâteau se congèle bien. Assurez-vous de l’emballer hermétiquement avant de le placer au congélateur.

Conclusion

Ce gâteau à l’orange est un délice moelleux et parfumé qui ravira tous les gourmands. Sa préparation simple en fait un dessert idéal pour toute occasion, que ce soit pour le goûter ou en fin de repas. L’association de l’orange avec d’autres ingrédients peut également offrir des variations intéressantes, permettant ainsi de personnaliser cette recette selon vos envies.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des pépites de chocolat noir pour un contraste délicieux avec l’orange.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des noix concassées pour une texture croquante et un goût riche.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Expérimentez avec des zestes de citron pour un goût encore plus frais et acidulé.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez avec une délicieuse crème anglaise ou une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez un glaçage à base de sucre glace et de jus d’orange pour une touche sucrée et brillante.