Flan de galletas María

Introduction

Le flan de galletas Maria est un dessert délicieux et facile à préparer qui ravira les amateurs de douceurs. Cette recette simple propose deux méthodes de cuisson : au bain-marie et au micro-ondes. Quel que soit votre choix, ce flan crémeux et savoureux saura satisfaire vos papilles.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Galletas Maria	200 g
Lait	500 ml
Sucre	100 g
Oeufs	4
Vanille	1 cuillère à café
Caramel	Pour le moule

Temps de préparation

– Temps de préparation : 15 minutes
– Temps de cuisson : 30 minutes (bain-marie) ou 10 minutes (micro-ondes)
– Temps total : 45 minutes (bain-marie) ou 25 minutes (micro-ondes)

Rendement

Cette recette permet d’obtenir environ 6 portions généreuses de flan de galletas Maria.

Instructions et directives détaillées

Préparation du flan au bain-marie Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre jusqu’à dissolution complète. Dans un bol, bats les œufs et ajoutez-y le lait chaud en remuant constamment. Emiettez les galettes Marie dans le mélange et laissez reposer quelques minutes. Versez le mélange dans un moule caramelisé. Placez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau pour le bain-marie. Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit pris. Laissez refroidir avant de démouler.

Préparation du flan au micro-ondes Dans un bol adapté au micro-ondes, mélanger le lait avec le sucre jusqu’à dissolution. Ajoutez les œufs battus au mélange de lait et remuez bien. Incorporez les galettes Marie émiettées et mélangez. Couvrez le bol avec un couvercle adapté au micro-ondes. Cuisez à puissance moyenne pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Remarques

Conseils supplémentaires

• Pour un flan encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille au mélange.
• Il est recommandé de démouler le flan uniquement lorsqu’il est complètement refroidi pour éviter qu’il ne casse.
• Ce dessert se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.

Techniques de cuisson

Cuisiner au bain-marie

La méthode du bain-marie consiste à cuire le flan dans un récipient placé dans un autre contenant de l’eau. Cette technique douce permet une cuisson uniforme et évite que le flan ne se dessèche ou ne fasse des bulles.

Cuisiner au micro-ondes

La cuisson au micro-ondes est une alternative rapide. Il suffit de mettre le mélange dans un récipient adapté au micro-ondes et de le cuire en plusieurs intervalles, en surveillant la consistance pour obtenir un flan moelleux.

FAQ

Quel type de récipient dois-je utiliser pour le bain-marie?

Il est préférable d’utiliser un plat allant au four qui peut contenir le mélange de flan, ainsi qu’un autre plat deep pour l’eau.

Combien de temps dois-je cuire le flan au bain-marie?

La cuisson au bain-marie dure généralement entre 45 minutes et 1 heure, en fonction de la taille du moule et de la puissance du four.

Comment savoir si le flan est cuit?

Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du flan; il doit ressortir propre sans mélange liquide.

Puis-je ajouter des garnitures au flan?

Oui, vous pouvez personnaliser le flan en ajoutant des fruits, du caramel, ou des noix selon vos préférences.

Conclusion

La recette du flan de galettes Maria est un délice facile à préparer qui ravira les gourmands. Que vous choisissiez de le cuire au bain-marie ou au micro-ondes, le résultat sera toujours crémeux et savoureux. N’hésitez pas à personnaliser cette recette avec vos arômes ou accompagnements préférés pour varier les plaisirs.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Flan au chocolat : Ajoutez du cacao en poudre pour un flan chocolaté irrésistible.

Flan à la vanille

– Incorporez de l’extrait de vanille pour un goût doux et parfumé.

Flan aux fruits

– Garnissez le flan de fruits frais comme des fraises ou des mangues pour une touche fruitée.

Flan au café

– Disposez une infusion de café fort dans votre préparation pour une version caféinée.

Flan à la noix de coco

– Ajoutez de la noix de coco râpée pour un flan exotique et gourmand.