Crumble de pommes et tournesol

Introduction

Le crumble aux pommes est un dessert classique, apprécié pour sa texture croustillante et son goût sucré. Cette recette unique ajoute une touche spéciale avec des graines de tournesol, apportant une saveur délicieuse et une belle croquant. Parfait pour toutes les occasions, ce dessert séduira vos invités et ravira votre famille.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pommes	4 unités
Sucre	100 g
Farine	150 g
Beurre	75 g
Graines de tournesol	50 g
Cannelle en poudre	1 cuillère à café
Citron (jus)	1 unité

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ce crumble est d’environ 20 minutes, assez rapide pour un dessert savoureux.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes, le temps parfait pour obtenir une croûte dorée et croustillante.

Temps Total

Le temps total nécessaire pour préparer ce délicieux crumble est d’environ 50 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 6 portions, idéale pour partager lors d’un repas en famille ou entre amis.

Instructions et directives détaillées

Préparation des pommes Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Placez-les dans un saladier avec un peu de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.

Ajout des épices Ajoutez un peu de sucre, de cannelle et de vanille aux pommes. Mélangez bien le tout.

Préparation du crumble Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et les graines de tournesol. Travaillez la pâte avec les doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Assemblage du plat Dans un plat allant au four, étalez les pommes assaisonnées et recouvrez-les uniformément du mélange de crumble.

Cuisson Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et faites cuire le crumble pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.

Remise au four Si nécessaire, vous pouvez le remettre au four quelques minutes supplémentaires pour qu’il soit bien croustillant.

Remarques

Variantes possibles

Vous pouvez ajouter des noix ou des flocons d’avoine au crumble pour varier les textures et les saveurs.

Service

Servez chaud, accompagné d’une boule de glace ou d’une cuillère de crème fraîche pour un contraste délicieux.

Conservation

Le crumble peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le avant de servir pour retrouver le croustillant du crumble.

Techniques de cuisson

Préparation des fruits

Pour le crumble, il est important de bien choisir les fruits. Les pommes doivent être pelées, épépinées et coupées en morceaux. Vous pouvez également mélanger les pommes avec d’autres fruits comme des poires ou des fruits rouges pour varier les saveurs.

Préparation de la pâte à crumble

Mélangez la farine, le sucre, et la matière grasse afin d’obtenir une texture granuleuse. Vous pouvez utiliser vos doigts pour émietter le mélange et former des morceaux de pâte.

Cuisson

La cuisson se fait au four à une température d’environ 180°C (350°F). Il est essentiel de surveiller la cuisson pour obtenir une belle coloration dorée sur le dessus du crumble.

Service

Le crumble se déguste chaud, seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly pour un contraste de températures.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres fruits pour le crumble ?

Oui, vous pouvez expérimenter avec divers fruits selon vos préférences, comme des poires, des prunes, ou des fruits rouges.

Comment conserver le crumble ?

Le crumble peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.

Est-il possible de préparer le crumble à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à crumble à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffira de la cuire au moment de servir.

Quel type de matière grasse utiliser pour le crumble ?

Vous pouvez utiliser du beurre, mais aussi des alternatives comme de la margarine ou de l’huile de coco pour une version sans lactose.

Conclusion

La recette de crumble aux pommes avec des graines de tournesol est une délicieuse façon de régaler vos papilles tout en profitant de la texture croquante des graines. Ce dessert est non seulement savoureux, mais il est aussi simple à réaliser et parfait pour toute occasion. N’hésitez pas à l’ajouter à votre répertoire de recettes et à impressionner vos amis et votre famille avec ce dessert réconfortant.

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