Biscuits santé à l’orange

Introduction

Découvrez une délicieuse recette de biscuits sains à l’orange, parfaite pour satisfaire vos envies sucrées tout en restant dans un cadre nutritionnel équilibré. Ces gâteaux à l’orange sont non seulement savoureux, mais ils sont aussi simples à préparer. Idéaux pour les collations, ils raviront petits et grands.

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine de blé complet	200 g
Sucre de coco	80 g
Jus d’orange frais	100 ml
Zeste d’orange	1 cuillère à soupe
Huile d’olive	50 ml
Poudre à lever	1 cuillère à café
Sel	une pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation de ces biscuits est de 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps total, Rendement

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Rendement : Environ 20 biscuits

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des ingrédients Assemblez tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des galettes saines à l’orange.

Étape 2 : Mélange des ingrédients secs Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, et la levure chimique.

Étape 3 : Incorporation des ingrédients humides Ajoutez le jus d’orange, le zeste d’orange et l’huile d’olive au mélange sec.

Étape 4 : Pétrissage de la pâte Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5 : Façonnage des biscuits Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6 : Cuisson Préchauffez le four à 180°C et enfournez les biscuits pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 7 : Refroidissement Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de servir.

Remarques

Note 1 : Variation de la recette

Vous pouvez remplacer l’huile d’olive par une autre huile végétale selon vos préférences.

Note 2 : Conservation

Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur croustillant.

Note 3 : Suggestions de service

Ces biscuits peuvent être servis avec une tasse de thé ou de café.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

La pâte doit être bien mélangée pour obtenir une texture homogène. Il est important de ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne trop élastique.

Température du four

Préchauffez le four à la température recommandée pour garantir une cuisson uniforme. Un four bien chaud permet aux biscuits de lever correctement.

Utilisation de papier sulfurisé

Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé facilite le démoulage des biscuits et permet d’éviter qu’ils n’attachent à la surface.

Conservation des biscuits

Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les stocker dans un contenant hermétique pour préserver leur croustillant.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres agrumes à la place de l’orange ?

Oui, vous pouvez remplacer le jus et le zeste d’orange par ceux d’autres agrumes comme le citron ou le pamplemousse pour varier les saveurs.

Est-il possible de réduire le sucre dans la recette ?

Oui, vous pouvez diminuer la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des biscuits.

Comment puis-je rendre ces biscuits encore plus sains ?

Vous pouvez remplacer la farine blanche par de la farine complète ou ajouter des graines comme des graines de lin ou de chia pour augmenter la teneur en fibres.

Combien de temps puis-je conserver ces biscuits ?

Ces biscuits se conservent dans un contenant hermétique pendant environ une semaine. Assurez-vous qu’ils soient bien refroidis avant de les ranger.

Conclusion

Les galletas saines à l’orange sont une délicieuse manière de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Avec des ingrédients simples et naturels, elles sont faciles à préparer et parfaites pour un goûter équilibré. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts pour les rendre encore plus irrésistibles !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Cookies au chocolat noir et aux noix : Ajoutez des morceaux de chocolat noir et des noix pour un goût riche et une texture croquante.

Jus d’orange frais et galletas : Servez vos galletas avec un verre de jus d’orange naturel pour une collation rafraîchissante et vitaminée.

Galletas aux amandes et à la cannelle : Incorporez des amandes hachées et une pincée de cannelle pour une saveur épicée et gourmande.

Galletas au yaourt et aux fruits : Remplacez une partie de l’huile par du yaourt nature et ajoutez des fruits secs pour une variante encore plus saine.

Galletas au miel et au citron : Utilisez du miel comme édulcorant et ajoutez le zeste de citron pour une touche acidulée.