Introduction
Les rollitos de cannelle express sont une délicieuse option pour satisfaire vos envies sucrées. Cette recette rapide et facile vous permettra de déguster de savoureuses petites bouchées sans passer des heures en cuisine. Parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant, ces pâtisseries enroulées sont moelleuses et parfumées, idéales pour accompagner un café ou un thé.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Pâte feuilletée | 1 rouleau |
| Sucre | 50 g |
| Cannelle en poudre | 1 cuillère à soupe |
| Beurre | 50 g (fondu) |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson des rollitos de cannelle est d’environ 20 minutes.
Temps Total
Le temps total nécessaire pour réaliser cette recette est d’environ 35 minutes.
Rendement
Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 rollitos de cannelle, parfaits pour partager ou pour se faire plaisir en solo.
Instructions et directives détaillées
Préparation de la pâte
Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique. Incorporer le lait et l’huile et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Pétrir la pâte pendant quelques minutes.
Étaler la pâte
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir un rectangle de 1 cm d’épaisseur.
Préparation de la garniture
Dans un bol, mélanger le sucre, la cannelle et le beurre ramolli. Étendre ce mélange sur la pâte étalée.
Rouler la pâte
Rouler la pâte en forme de boudin à partir du côté le plus long. Couper des morceaux d’environ 2 à 3 cm de large.
Cuisson des roulés
Placer les morceaux dans un moule beurré. Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Préparation du glaçage
Mélanger le sucre glace et un peu de lait pour obtenir un glaçage lisse. Verser sur les roulés encore chauds.
Remarques
Variantes
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs dans la garniture.
Conservation
Ces roulés se conservent bien dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Conseils de service
Servez les roulés de cannelle tièdes pour apprécier pleinement leur saveur.
Suggestion d’accompagnement
Accompagnez-les d’une tasse de café ou de thé pour un goûter parfait.
Techniques de cuisson
Préchauffage du four
Il est essentiel de préchauffer le four à 180°C avant d’enfourner les rollitos de canela pour assurer une cuisson uniforme.
Utilisation de pâte feuilletée
La pâte feuilletée permet d’obtenir une texture légère et croustillante pour les rollitos. Assurez-vous de l’étaler uniformément avant de la couper.
Bien rouler les rollitos
Roulez les pâtes serrées pour garantir que les garnitures restent bien en place durant la cuisson et que chaque bouchée soit savoureuse.
Temps de cuisson
Il est crucial de surveiller le temps de cuisson, généralement entre 15 et 20 minutes, pour éviter qu’ils ne brûlent.
Refroidissement avant le glaçage
Laissez les rollitos refroidir légèrement avant d’appliquer le glaçage pour qu’il adhère correctement et ne fonde pas.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de pâte ?
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte à brioche ou de la pâte à pain si vous le souhaitez, mais cela modifiera la texture finale.
Quels types de garnitures peuvent être ajoutés ?
Vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix ou même du chocolat pour varier les saveurs.
Comment conserver les rollitos de canela ?
Ils se conservent bien à température ambiante dans une boîte hermétique pendant quelques jours. Vous pouvez aussi les réchauffer au four.
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la garder au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
Le glaçage est-il obligatoire ?
Non, le glaçage ajoute une touche sucrée, mais les rollitos peuvent être dégustés sans.
Conclusion
Les rollitos de cannelle express sont une douce tentation qui ravira toutes les papilles. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant. Cette recette simple s’adapte à tous les goûts, ce qui en fait une option idéale pour toutes les occasions.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Vous pouvez essayer d’ajouter des noix hachées pour une texture croquante.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des morceaux de chocolat pour un goût encore plus riche.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Remplacez la cannelle par du cacao pour une variante chocolatée délicieuse.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez-les avec une sauce au caramel pour une touche gourmande.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Accompagnez vos rollitos d’une boule de glace pour un dessert irrésistible.
