Introduction
Les Crumbl Cookies, un parfum de chocolat irrésistible
Les Crumbl Cookies ont pris d’assaut les réseaux sociaux grâce à leur texture moelleuse et leur garniture généreuse. Ces biscuits au chocolat sont parfaits pour toute occasion, que ce soit un goûter entre amis ou une douceur pour la famille. Dans cet article, nous vous présentons une recette simple pour préparer ces délicieuses gourmandises qui raviront vos papilles.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Beurre doux | 150 g |
| Sucre brun | 150 g |
| Sucre granulé | 50 g |
| Œufs | 1 |
| Extrait de vanille | 1 cuil. à café |
| Farine de blé | 200 g |
| Poudre de cacao | 30 g |
| Bicarbonate de soude | 1/2 cuil. à café |
| Sel | 1/4 cuil. à café |
| Pépites de chocolat noir | 150 g |
Temps de préparation
Préparation
Le temps de préparation pour ces biscuits est d’environ 15 minutes. Cela inclut le temps nécessaire pour rassembler tous les ingrédients et préparer la pâte.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson
Les Crumbl Cookies cuisent au four pendant environ 12 à 15 minutes.
Temps Total
Le temps total, y compris la cuisson et la préparation, est d’environ 30 minutes.
Rendement
Cette recette permet de réaliser environ 12 à 15 biscuits selon la taille que vous choisissez.
La préparation de ces Crumbl Cookies est simple et rapide, et le résultat est toujours délicieux. Bon appétit !
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparation du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et les sucres jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
Étape 3 : Ajout des ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, et le sel. Incorporez ce mélange sec dans le mélange crémeux, en remuant progressivement.
Étape 4 : Ajout des pépites de chocolat
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
Étape 5 : Façonnage des cookies
Formez des boules de pâte d’environ 30 g chacune et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
Étape 6 : Cuisson
Enfournez les cookies pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à cuire en dehors du four.
Étape 7 : Refroidissement
Retirez la plaque du four et laissez les cookies refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Remarques
Note 1 : Conservation
Les cookies se conservent bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
Note 2 : Variantes
Vous pouvez ajouter des noix ou d’autres types de chocolat selon vos préférences.
Note 3 : Texture
Pour une texture encore plus croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ne les laissez pas trop cuire.
Techniques de cuisson
Préparation de la pâte
Il est important de bien mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Assurez-vous que le beurre soit à température ambiante pour faciliter l’incorporation.
Température du four
Préchauffez votre four à la bonne température. Une cuisson uniforme dépend d’une température stable, alors ne sautez pas cette étape.
Sièges de cuisson
Utilisez du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson. Cela empêchera les cookies de coller et assurera une cuisson plus uniforme.
Contrôle de la cuisson
Surveillez attentivement la cuisson des cookies. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords tout en restant moelleux au centre.
Refroidissement
Laissez les cookies refroidir sur une grille après la cuisson pour éviter qu’ils ne deviennent détrempés.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de chocolat ?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou blanc, selon vos préférences.
Comment conserver les cookies ?
Gardez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.
Peut-on congeler les cookies ?
Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies ou les cookies cuits pour une utilisation ultérieure.
Combien de temps se conservent-ils ?
Les cookies se conservent généralement jusqu’à une semaine, s’ils sont correctement stockés.
Peut-on ajouter des noix ou d’autres garnitures ?
Absolument, les noix, les morceaux de caramel ou même des fruits secs peuvent être ajoutés pour plus de saveur.
Conclusion
Ces crumbl cookies sont une véritable douceur qui ravira les amateurs de chocolat. Leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur en fait une gourmandise irrésistible. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d’ingrédients pour créer votre version parfaite.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Vous pouvez ajouter des noix de pécan hachées pour une touche croquante.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’incorporer des morceaux de caramel pour une explosion de saveurs sucrées.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Utilisez des éclats de chocolat blanc en plus du chocolat noir pour diversifier le goût.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez une pincée de fleur de sel avant de les enfourner pour rehausser le goût du chocolat.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour une version fruitée, expérimentez avec des morceaux de framboises ou de cerises.
