Tartinade avocat et yaourt

Introduction

La recette de l’untable avocat-yogourt est une façon délicieuse et saine d’incorporer des ingrédients nourrissants dans votre alimentation. Facile à préparer, cet untable crémeux peut être utilisé comme tartinade sur du pain, dans des salades, ou même comme dip pour des légumes frais. Découvrez comment réaliser cette recette simple et savoureuse.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Avocat mûr	1
Yogourt nature	200 g
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Ail émincé	1 gousse
Sel	À votre goût
Poivre	À votre goût
Piment doux (facultatif)	1 pincée

Temps de préparation

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Rendement : 4 portions

Cette recette est non seulement rapide et facile, mais elle offre également une option saine pour vos collations ou repas. Profitez de cette tartinade savoureuse et nourrissante au quotidien.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation de l’avocat Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair à l’aide d’une cuillère. Mettre la chair d’avocat dans un mixeur.

Étape 2: Ajouter le yaourt Ajouter le yaourt nature à l’avocat dans le mixeur. Cela apportera une texture crémeuse à votre préparation.

Étape 3: Assaisonner Ajouter du jus de citron, du sel et du poivre au mélange. Ces ingrédients rehausseront la saveur de votre untable.

Étape 4: Mixer Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Vous pouvez ajuster la texture en fonction de vos préférences.

Étape 5: Servir Transférer le mélange dans un bol et servir immédiatement. Vous pouvez l’accompagner de pain, de crackers ou de légumes frais.

Remarques

Astuce de conservation

Pour éviter que l’avocat ne noircisse, vous pouvez ajouter un peu plus de jus de citron au mélange avant de le conserver au réfrigérateur.

Variations

N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant des herbes fraîches comme la coriandre ou le basilic pour une touche supplémentaire de saveur.

Suggestion de présentation

Pour une belle présentation, garnissez votre untable avec des graines de sésame ou quelques morceaux d’avocat supplémentaires avant de servir.

Techniques de cuisson

Mixage

Pour obtenir une texture crémeuse, utilisez un mixeur ou un robot culinaire. Mélangez les ingrédients à vitesse élevée jusqu’à ce qu’ils deviennent homogènes.

Préparation manuelle

Pour une texture plus rustique, écrasez l’avocat à la fourchette et incorporez les autres ingrédients à la main.

FAQ

Quelle est la meilleure variété d’avocat à utiliser ?

Il est recommandé d’utiliser des avocats Hass pour leur crémeux et leur goût riche.

Combien de temps cette préparation se conserve-t-elle ?

La préparation se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Il est préférable de la consommer rapidement pour éviter l’oxydation.

Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?

Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le cumin ou des herbes comme la coriandre pour varier les saveurs.

Est-ce que cela peut être servi chaud ?

Bien que généralement servi froid, vous pouvez l’utiliser comme garniture chaude sur des plats cuisinés.

Conclusion

La préparation de cette tartinade à base d’avocat et de yaourt est non seulement simple, mais aussi délicieuse et nutritive. Elle constitue un excellent choix pour un en-cas sain ou pour accompagner vos plats préférés. Avec ses saveurs crémeuses et sa texture onctueuse, elle saura ravir vos papilles en toute occasion.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajouter des herbes fraîches

Incorporez du basilic, de la coriandre ou de la menthe pour apporter une touche aromatique à votre tartinade.

Incorporer des épices

Expérimentez avec du cumin, du paprika ou du piment pour donner un coup de fouet à votre préparation.

Utiliser différentes sortes de yaourt

Essayez de remplacer le yaourt nature par du yaourt grec ou un yaourt aromatisé pour diversifier les saveurs.

Servir avec des crackers ou des légumes

Utilisez cette tartinade comme trempette pour des légumes croquants ou étalez-la sur des crackers pour un en-cas rapide.

Faire un sandwich savoureux

Utilisez la tartinade d’avocat et de yaourt comme base pour un sandwich avec des légumes grillés ou des tranches de poulet.

Ajouter du fromage

Mélangez du fromage feta ou du parmesan pour une dimension salée et crémeuse en plus.

Utiliser comme sauce pour les salades

Diluez-la légèrement avec un peu d’eau ou de jus de citron pour en faire une vinaigrette onctueuse.