Penne à la pizza

Introduction

La recette des Penne à la pizza est une délicieuse manière de marier les saveurs italiennes classiques avec la convivialité d’un plat de pâtes. Facile à préparer, ce plat apportera une touche de nouveauté à vos repas. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il saura ravir les papilles de tous. Voici comment préparer ce délicieux plat.

Ingrédients détaillés avec mesures

Penne	300 g
Sauce tomate	400 g
Fromage mozzarella	200 g
Poivron	1 unité
Oignon	1 unité
Olives noires	100 g
Herbes de Provence	1 cuillère à café
Sel et poivre	au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes, ce qui vous permet de commencer à préparer votre repas rapidement.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes, ce qui donne un temps total d’environ 35 minutes pour réaliser ce plat. Cette recette est suffisante pour servir 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Cuisson des pâtes Faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 8-10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.

Étape 2 : Préparation de la sauce Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporez ensuite la tomate concassée, le sel, le poivre et les herbes de votre choix. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

Étape 3 : Mélanger les pâtes et la sauce Ajoutez les penne égouttées à la sauce et mélangez bien pour enrober les pâtes uniformément.

Étape 4 : Préparation au four Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Versez le mélange de pâtes et de sauce dans un plat à gratin. Ajoutez des morceaux de mozzarella sur le dessus.

Étape 5 : Gratiner Enfournez pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

Étape 6 : Servir Retirez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez garnir de basilic frais avant de déguster.

Remarques

Note 1 :

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des poivrons, des champignons ou des olives selon vos préférences.

Note 2 :

Pour une version plus épicée, ajoutez des flocons de piment dans la sauce.

Note 3 :

Cette recette peut être adaptée avec différents types de fromage selon vos goûts.

Techniques de cuisson

Cuisson des pâtes

Pour cuire les penne, il est essentiel de les plonger dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Cela permet aux pâtes de cuire uniformément et d’éviter qu’elles ne collent.

Préparation de la sauce

La sauce peut être réalisée en mélangeant des ingrédients frais comme des tomates, des herbes et du fromage. Faites mijoter à feu doux pour permettre aux saveurs de se développer.

Assemblage des ingrédients

Une fois les pâtes et la sauce prêtes, mélangez-les délicatement dans un plat allant au four avant d’ajouter le fromage sur le dessus.

Gratinage au four

Pour obtenir une belle croûte dorée, faites gratiner au four à une température élevée pendant quelques minutes. Surveillez attentivement pour éviter que le fromage ne brûle.

FAQ

Quel type de pâtes peut-on utiliser pour cette recette?

Les penne sont idéales, mais d’autres types de pâtes courtes peuvent également convenir.

Peut-on ajouter des légumes à la recette?

Oui, des légumes comme des poivrons, des champignons ou des épinards peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de nutrition.

Cette recette est-elle adaptée aux personnes végétariennes?

Absolument, en utilisant des ingrédients comme des légumes et des fromages, elle convient parfaitement aux végétariens.

Comment conserver les restes?

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu’à trois jours.

Peut-on préparer cette recette à l’avance?

Oui, il est possible de préparer les ingrédients à l’avance et de les assembler juste avant la cuisson pour un gain de temps.

Conclusion

Pour conclure, les Penne à la pizza sont une délicieuse combinaison de saveurs qui plaira à toute la famille. Ce plat réunit le meilleur des pâtes et de la pizza, offrant une expérience culinaire réconfortante et savoureuse. Que vous cherchiez à impressionner vos invités ou à préparer un repas simple en semaine, cette recette est un excellent choix.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des légumes grillés pour une touche saine et colorée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des morceaux de pepperoni ou de saucisse pour une saveur encore plus riche.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des olives noires ou vertes pour un goût salé et authentique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour une option plus légère, remplacez la crème par une sauce tomate fraîche.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Terminez avec du basilic frais ou du persil pour une note herbacée et aromatique.