Introduction
Le gâteau à l’authentique yaourt grec avec de la pomme est une recette délicieuse qui allie la douceur du yaourt à la fraîcheur des pommes. Ce dessert est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille ou un événement spécial. Facile à réaliser, il ravira les papilles de tous les gourmands.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Yaourt grec | 400 g |
| Pommes râpées | 2 grandes |
| Sucre | 150 g |
| Farine | 200 g |
| Oeufs | 3 |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Beurre fondu | 100 g |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce gâteau est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est de 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
Temps total
Le temps total pour réaliser ce gâteau est de 55 minutes.
Rendement
Cette recette permet de réaliser un gâteau qui sert environ 8 personnes.
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparation des ingrédients
– Préchauffez le four à 180°C.
– Beurrez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
Étape 2 : Mélange des ingrédients secs
– Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure, le lait en poudre et le sel. Réservez.
Étape 3 : Création de la pâte
– Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajoutez le yaourt grec et mélangez soigneusement.
– Incorporez progressivement le mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Ajout des pommes
– Pelez et coupez les pommes en petits dés. Ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement.
Étape 5 : Cuisson du gâteau
– Versez la préparation dans le moule préparé.
– Enfournez pendant environ 40-45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 6 : Refroidissement et service
– Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille.
– Servez tiède ou à température ambiante.
Remarques
Astuce pour les pommes
– Vous pouvez utiliser différentes variétés de pommes pour varier les saveurs.
Conservation
– Conservez le gâteau dans un endroit frais et sec, bien emballé, pour une durée de 3 à 4 jours.
Suggestions de présentation
– Servez avec un peu de yaourt grec supplémentaire ou une boule de crème glacée vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
Assurez-vous de bien préparer tous vos ingrédients avant de commencer la cuisson. Cela inclut le pelage et le découpage des pommes en petits morceaux.
Mixage des ingrédients
Utilisez un mixeur pour bien mélanger le yaourt, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une texture homogène.
Incorporation des pommes
Ajoutez délicatement les morceaux de pomme à votre mélange une fois qu’ils sont bien mélangés.
Choix du moule
Utilisez un moule à gâteau de la bonne taille pour assurer une cuisson uniforme.
Cuisson au four
Préchauffez le four à la température appropriée et surveillez la cuisson pour éviter que le gâteau ne brûle.
FAQ
Quelle variété de pommes est recommandée ?
Il est recommandé d’utiliser des pommes légèrement acidulées, comme les pommes Granny Smith, pour équilibrer la douceur du yaourt.
Comment conserver le gâteau ?
Conservez le gâteau au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour qu’il reste frais.
Peut-on remplacer le yaourt grec par un autre type de yaourt ?
Oui, vous pouvez utiliser un autre type de yaourt, mais cela peut influencer la texture et le goût du gâteau.
Combien de temps faut-il pour cuire le gâteau ?
Le temps de cuisson varie, mais il est généralement d’environ 30 à 40 minutes, selon votre four.
Est-ce que je peux ajouter des épices ?
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser les saveurs.
Conclusion
La recette de gâteau à base de yaourt grec authentique et de pomme est un délice irrésistible. Sa texture légère et son goût subtil en font un dessert parfait pour toutes les occasions. Avec des ingrédients simples et sains, vous pouvez préparer un gâteau moelleux qui ravira à coup sûr vos invités et votre famille.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Pour ajouter une touche de variété, essayez de remplacer les pommes par des poires pour une douceur différente.
Combinez avec des fruits rouges
Incorporez des framboises ou des myrtilles pour un goût acidulé qui équilibrera la richesse du yaourt grec.
Ajoutez des épices
N’hésitez pas à expérimenter avec de la cannelle ou de la muscade pour rehausser les saveurs de votre gâteau.
Servez avec une garniture
Accompagnez le gâteau d’un coulis de fruits ou d’une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.
Une variante au chocolat
Pour les amateurs de chocolat, ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte pour un goût encore plus irrésistible.
