Introduction
Découvrez la recette délicieuse de tortitas aux fraises et au yaourt grec, idéale pour un petit-déjeuner ou un dessert léger. Cette recette allie la douceur des fraises et la texture crémeuse du yaourt grec pour un résultat savoureux et nutritif.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Farine | 200 g |
| Lait | 250 ml |
| Yaourt grec | 150 g |
| Oeufs | 2 |
| Sucre | 50 g |
| Fraises | 300 g |
| Poudre à lever | 1 sachet |
| Beurre fondu | 50 g |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes.
Le temps total pour réaliser cette recette est donc d’environ 35 minutes.
Cette recette permet de servir environ 4 à 6 personnes.
Instructions et directives détaillées
| Étape | Description |
|---|---|
Préparation de la pâte |
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. |
Ajout des ingrédients liquides |
Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter le lait et l’huile. Incorporer ce mélange aux ingrédients secs. |
Cuisson des tortitas |
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et verser une louche de pâte pour chaque tortita. Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retourner. |
Préparation des fraises |
Couper les fraises en tranches et les sucrer au goût si désiré. |
Assemblage des tortitas |
Sur chaque tortita, ajouter une généreuse cuillerée de yaourt grec et des fraises tranchées par-dessus. |
Présentation |
Servir les tortitas chaudes, accompagnées de sirop d’érable ou de miel si souhaité. |
Remarques
Variantes de fruits
Choisissez d’autres fruits selon la saison, comme des framboises ou des myrtilles.
Options sans gluten
Utilisez de la farine sans gluten si vous avez des restrictions alimentaires.
Conservation
Les tortitas peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours. Réchauffez-les à la poêle avant de servir.
Techniques de cuisson
Préparation de la pâte
Mélangez les ingrédients secs et humides jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Cuisson des tortitas
Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez une petite quantité de pâte pour chaque tortita. Cuisez jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retournez et cuisez l’autre côté.
Utilisation de fruits frais
Ajoutez des fraises fraîches sur les tortitas juste avant de servir pour une touche de fraîcheur et un goût sucré.
FAQ
Comment puis-je conserver les tortitas ?
Conservez les tortitas au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pendant 2 à 3 jours.
Puis-je utiliser d’autres types de fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des bananes ou des myrtilles selon votre goût.
Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Conclusion
Les tortitas aux fraises et au yaourt grec sont une délicieuse manière de savourer un petit-déjeuner nutritif et équilibré. Elles combinent la douceur des fraises fraîches avec la richesse crémeuse du yaourt grec, offrant ainsi une expérience gustative exquise et saine. Ces petites crêpes peuvent être adaptées à votre goût et sont parfaites pour démarrer la journée sur une note savoureuse.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’ajouter des myrtilles pour un mélange fruité plein de vitamines.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Incorporez des noix ou des graines pour une texture croquante et un apport supplémentaire en protéines.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Remplacez les fraises par des bananes caramélisées pour une touche sucrée différente.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Expérimentez avec des sirops alternatifs, comme le sirop d’érable ou le miel, pour personnaliser votre dessert.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez un peu de vanille ou de cannelle à la pâte pour rehausser les saveurs.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez avec un coulis de fruits rouges pour une présentation élégante et un goût encore plus riche.
