Gâteaux d’avoine aux noisettes

Introduction

Les galletas de avena con avellanas y cacao sont une délicieuse collation saine, parfaites pour accompagner un café ou pour un dessert léger. Riches en fibres et en saveurs, elles sont idéales pour ceux qui cherchent à satisfaire leur envie de sucreries tout en mangeant équilibré. Cette recette vous guidera à travers les étapes simples pour préparer ces gourmandises croustillantes à la maison.

Ingrédients détaillés avec mesures

Avoine	150 g
Avellanas hachées	100 g
Poudre de cacao	30 g
Sucre	50 g
Huile de coco	60 ml
Oeuf	1
Extrait de vanille	1 cuil. à café
Sel	1 pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation de ces galletas est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 12 à 15 minutes.

Temps Total

En total, la préparation et la cuisson prennent environ 30 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser environ 20 galletas, parfaites pour partager ou pour garder en réserve.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préchauffez le four Préchauffez votre four à 180°C (356°F).

Étape 2: Préparez la pâte Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les noisettes hachées et le cacao en poudre.

Étape 3: Ajoutez les ingrédients liquides Incorporez les ingrédients liquides tels que l’huile et le miel au mélange sec.

Étape 4: Formez les cookies Prenez des portions de pâte et formez des boules que vous déposerez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5: Cuisson Enfournez les cookies pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 6: Refroidissement Laissez refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster.

Remarques

Note 1

Vous pouvez remplacer les noisettes par d’autres fruits secs si vous le souhaitez.

Note 2

Les cookies peuvent être conservés dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours.

Note 3

Pour une version vegan, utilisez un substitut de miel.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Assurez-vous que tous vos ingrédients sont à température ambiante avant de commencer la préparation. Cela permet une meilleure incorporation et une texture homogène.

Mélange des ingrédients secs

Tamisez les ingrédients secs comme la farine, le cacao et la poudre d’avoine pour éviter les grumeaux et assurer une répartition uniforme dans la pâte.

Incorporation des noisettes

Ajoutez les noisettes hachées à la pâte en les mélangeant délicatement pour ne pas les briser trop finement, afin qu’elles conservent leur texture croquante.

Contrôle de la cuisson

Surveillez bien la cuisson de vos cookies, car chaque four est différent. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire pour obtenir une texture dorée à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Conservation des gâteaux

Laissez les cookies refroidir complètement avant de les ranger dans un contenant hermétique pour conserver leur croustillant.

FAQ

Puis-je remplacer les noisettes par d’autres noix ?

Oui, vous pouvez remplacer les noisettes par des noix de pécan, des amandes ou même des noix de cajou selon vos préférences.

Les cookies peuvent-ils être congelés ?

Oui, vous pouvez congeler les cookies. Assurez-vous de les placer dans un sac de congélation hermétique pour éviter qu’ils ne se dessèchent.

Quelle est la meilleure façon de réussir des cookies moelleux ?

Pour des cookies moelleux, ne les cuisez pas trop longtemps et retirez-les du four lorsqu’ils sont encore légèrement mous au centre.

Puis-je utiliser du chocolat au lieu du cacao en poudre ?

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait fondu à la place du cacao en poudre, mais ajustez la quantité de sucre en conséquence.

Combien de temps ces cookies se conservent-ils ?

Ces cookies se conservent jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique à température ambiante.

Conclusion

Les biscuits à l’avoine avec des noisettes et du cacao sont une délicieuse façon de satisfaire votre envie de sucré tout en restant sain. Ils allient la richesse des noisettes à la douceur du cacao, offrant une texture croquante et gourmande. Parfaits pour un goûter énergisant ou une collation saine, ces biscuits plairont à toute la famille.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Vous pouvez essayer de remplacer les noisettes par des noix de pécan pour une saveur différente.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des morceaux de chocolat noir pour renforcer le goût chocolaté des biscuits.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des fruits secs comme des raisins ou des cranberries pour une touche de douceur naturelle.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter une cuillère de miel ou de sirop d’érable pour une douceur supplémentaire sans utiliser trop de sucre.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Remplacez une partie de l’avoine par de la farine de coco pour une option sans gluten.