Pâtes au poulet, brocoli et carottes

Introduction

La recette de pâtes au poulet, brocoli et carottes est un plat savoureux et nutritif, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Cette combinaison de poulet tendre, de légumes croquants et de pâtes délicates offre une explosion de saveurs et de couleurs dans votre assiette. Préparez-vous à découvrir une recette simple et rapide qui ravira les papilles de tous.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pâtes	250 g
Poulet	300 g
Brocoli	200 g
Carottes	150 g
Oignon	1 moyen
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel	au goût
Poivre	au goût
Parmesan (optionnel)	à saupoudrer

Temps de préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps Total

Temps total : 35 minutes

Rendement

Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des ingrédients Coupez le poulet en morceaux, le brocoli en petits bouquets et les carottes en rondelles.

Étape 2 : Cuisson des pâtes Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.

Étape 3 : Cuisson du poulet Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Salez et poivrez à votre goût.

Étape 4 : Ajout des légumes Ajoutez les brocolis et les carottes dans la poêle avec le poulet. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

Étape 5 : Mélange final Incorporez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour lier le tout.

Étape 6 : Servir Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud, accompagné de fromage râpé si désiré.

Remarques

Note 1 :

Vous pouvez varier les légumes selon vos préférences ou les saisons.

Note 2 :

Pour un plat plus crémeux, vous pouvez ajouter de la crème ou du fromage à la fin de la cuisson.

Note 3 :

Ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé au micro-ondes.

Note 4 :

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes pour rehausser le goût.

Techniques de cuisson

Cuisson des pâtes

Pour cuire les pâtes, commencez par porter une grande casserole d’eau à ébullition. Ajoutez une pincée de sel, puis plongez les pâtes et suivez les instructions de cuisson sur l’emballage pour obtenir la consistance souhaitée.

Cuisson du poulet

Le poulet doit être coupé en petits morceaux pour une cuisson uniforme. Faites-le revenir dans une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.

Cuisson des légumes

Pour le brocoli et les carottes, vous pouvez les blanchir pendant quelques minutes dans l’eau bouillante, puis les plonger dans un bain de glace pour préserver leur couleur et leur croquant.

Assemblage des ingrédients

Une fois tous les ingrédients cuits, mélangez-les dans un grand bol. Ajoutez une sauce de votre choix pour rehausser les saveurs avant de servir.

FAQ

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes de ce plat ?

Les restes peuvent être placés dans un récipient hermétique et conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation à plus long terme.

Peut-on utiliser d’autres légumes ?

Oui, vous pouvez remplacer le brocoli et les carottes par d’autres légumes de votre choix, comme des poivrons, des courgettes ou des épinards.

Quel type de pâtes est recommandé ?

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes, mais les pâtes courtes comme les penne ou les fusilli fonctionnent particulièrement bien avec ce plat.

Est-ce que ce plat est facile à rendre végétarien ?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par des dés de tofu ou simplement omettre la viande et ajouter plus de légumes pour en faire un plat végétarien.

Conclusion

Ce plat de pâtes au poulet, brocoli et carottes est non seulement délicieux, mais également riche en nutriments. Il est parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités avec un repas fait maison. Sa polyvalence permet de l’adapter facilement selon vos goûts et ce que vous avez sous la main.

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