Mini crumble cerise chocolat

Introduction

Découvrez la délicieuse recette du mini crumble de cerise et chocolat, un dessert savoureux et réconfortant, parfait pour toute occasion. Ce mélange de fruits juteux et de chocolat fondant apportera une touche de douceur à votre table. Facile à préparer, il ravira petits et grands gourmands.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Cerises fraîches	300 g
Chocolat noir	100 g
Farine de blé	100 g
Sucre	80 g
Beurre	70 g
Flocon d’avoine	50 g
Extrait de vanille	1 cuil. à café

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Rendement : 4 à 6 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 Dans un saladier, mélangez les cerises dénoyautées avec le chocolat noir coupé en morceaux.

Étape 3 Dans un autre bol, préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine, le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Étape 4 Ajoutez le mélange de cerises et de chocolat dans un moule à tartes.

Étape 5 Répartissez la pâte à crumble sur le dessus des cerises et du chocolat.

Étape 6 Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Étape 7 Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Remarques

Note 1

Vous pouvez ajouter des noix ou des flocons d’avoine à la pâte pour plus de texture.

Note 2

Servez chaud avec de la crème glacée ou de la crème fouettée pour un dessert encore plus délicieux.

Note 3

Ce crumble peut être préparé avec d’autres fruits, comme des pommes ou des framboises, selon vos préférences.

Techniques de cuisson

Préparation des fruits

Pour un mini crumble de cerise et chocolat, commencez par bien laver et dénoyauter les cerises. Cela assure une texture agréable et un goût sucré.

Préparation de la pâte à crumble

Mélangez la farine, le sucre et le beurre froid coupé en petits morceaux jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Cette étape est essentielle pour obtenir un crumble croustillant.

Cuire au four

Enfournez le mélange à 180°C pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Surveillez régulièrement pour éviter que ça ne brûle.

Service

Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez accompagner ce dessert d’une boule de glace à la vanille pour un contraste de température.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres fruits pour le crumble ?

Oui, vous pouvez remplacer les cerises par des pommes, des poires ou des fruits rouges selon vos préférences.

Comment conserver le crumble ?

Le crumble peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une meilleure texture, il est recommandé de le consommer frais.

Puis-je préparer le crumble à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à crumble à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant la cuisson.

Est-ce que je peux ajouter des noix ou des flocons d’avoine ?

Oui, l’ajout de noix ou de flocons d’avoine à la pâte peut apporter une texture supplémentaire et un goût intéressant.

Quel type de chocolat utiliser ?

Il est préférable d’utiliser du chocolat noir ou chocolat au lait selon votre goût. Le chocolat noir mettra en valeur le goût des cerises.

Conclusion

Les mini crumbles de cerise et chocolat sont un délicieux dessert qui allie la douceur des fruits à la richesse du chocolat. Ils sont faciles à préparer et parfaits pour toute occasion, que ce soit un repas en famille ou un dîner entre amis. Avec leur texture croustillante et leur saveur irrésistible, ces petites gourmandises sauront ravir les papilles de tous.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Vous pouvez essayer un crumble aux pommes et cannelle pour une touche classique et réconfortante.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Un crumble aux fruits rouges est également une excellente alternative, offrant une explosion de saveurs fraîches et acidulées.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour une version VEGAN, remplacez le beurre par de l’huile de coco et utilisez des flocons d’avoine avec du sucre de coco.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pensez à ajouter des noix hachées dans le mélange pour un croquant supplémentaire et une saveur encore plus riche.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Enfin, vous pouvez servir vos mini crumbles avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.