Glaces de baies, citron et mangue

Introduction

Découvrez une délicieuse recette de glaces aux saveurs estivales de mûre, de lime et de mangue. Ces glaces maison sont parfaites pour se rafraîchir tout en savourant des fruits frais.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Quantité
Mûres	200 g
Mangue	150 g
Jus de lime	3 cuillères à soupe
Sucre	100 g
Eau	200 ml

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 0 minute

Temps total : 30 minutes

Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des fruits Lavez soigneusement les mûres et le mango. Épluchez le mango et coupez-le en morceaux.

Étape 2 : Mixage des ingrédients Dans un mixeur, ajoutez les mûres, les morceaux de mango et le jus de lime. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 3 : Ajout du sucre Ajoutez du sucre au goût et mixez à nouveau pour bien intégrer le sucre au mélange.

Étape 4 : Transfert dans des moules Versez le mélange dans des moules à glace ou dans des petits gobelets.

Étape 5 : Congélation Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que les glaces soient totalement congelées.

Étape 6 : Démoulage Pour démouler les glaces, passez les moules sous l’eau chaude pendant quelques secondes et tirez doucement.

Étape 7 : Service Servez les glaces immédiatement et profitez-en!

Remarques

Note 1 : Alternatives pour le sucre

Vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou un autre édulcorant selon vos préférences.

Note 2 : Ajouter du lait

Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de lait au mélange avant de le mixer.

Note 3 : Variations de fruits

Cette recette peut être réalisée avec d’autres fruits comme des fraises ou des kiwis, alors n’hésitez pas à expérimenter.

Note 4 : Conservation

Les glaces se conservent au congélateur pendant un mois environ. Assurez-vous de bien les couvrir pour éviter les brûlures de congélation.

Techniques de cuisson

Préparation des fruits

Pour réaliser des glaces savoureuses, commencez par bien laver et préparer les fruits comme les mûres, les citrons verts et les mangues. Assurez-vous qu’ils soient bien mûrs et sucrés pour obtenir un maximum de goût.

Mélange des ingrédients

Mixez les fruits préparés avec les autres ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une consistance lisse. Cela permettra d’incorporer toutes les saveurs de manière homogène.

Congélation

Versez le mélange dans un récipient adapté et placez-le au congélateur. Remuez le mélange toutes les 30 minutes pendant les premières heures pour éviter la formation de cristaux de glace.

Service

Lorsque la glace a atteint une consistance suffisamment ferme, sortez-la du congélateur quelques minutes avant de servir pour qu’elle soit plus facile à potager.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres fruits pour cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer les fruits par d’autres de votre choix selon vos préférences personnelles.

Combien de temps dois-je laisser les glaces au congélateur ?

Laissez les glaces au congélateur pendant environ 4 à 6 heures, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien fermes.

Comment conserver les glaces ?

Conservez les glaces dans un récipient hermétique au congélateur pour préserver leur goût et leur texture.

Puis-je ajouter d’autres ingrédients pour plus de saveur ?

Absolument, vous pouvez incorporer des ingrédients supplémentaires comme du miel, du yaourt ou des épices pour rehausser la saveur des glaces.

Conclusion

Les glaces à la mûre, à la lime et au mango sont une délicieuse façon de profiter des fruits frais tout en se rafraîchissant. Cette recette est non seulement savoureuse, mais elle offre également la possibilité d’expérimenter avec différentes combinaisons de saveurs pour varier les plaisirs. N’hésitez pas à ajuster les ingrédients selon vos préférences pour créer votre propre version de ce dessert irrésistible.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez de remplacer la mûre par des framboises pour une glace aux fruits rouges encore plus gourmande.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez un peu de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez du lait de coco pour une texture crémeuse et une saveur tropicale.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Combinez des morceaux d’ananas pour un mélange fruité explosif.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour une version plus sucrée, pensez à ajouter du miel ou du sirop d’agave.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Expérimentez avec des agrumes, comme l’orange ou le pamplemousse, pour un goût acidulé.