Gâteaux brownie au chocolat

Introduction

Bienvenue dans cette délicieuse recette de gâteaux brownies au chocolat ! Ces biscuits sont parfaits pour les amateurs de chocolat et se fondent littéralement dans la bouche. Faciles à réaliser, ils feront le bonheur de vos amis et de votre famille. Suivez les étapes pour créer ces petites merveilles chocolatées.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Chocolat noir	150 g
Beurre	100 g
Sucre	200 g
Œufs	2 grands
Farine	100 g
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

Temps de préparation

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

Temps total : environ 30 minutes

Rendement : 12 biscuits

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C (356°F).

Étape 2 Dans un bol, faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Étape 3 Ajoutez le sucre au mélange chocolat-beurre et mélangez bien, puis incorporez les œufs un à un.

Étape 4 Incorporez la vanille dans le mélange et mélangez jusqu’à homogénéité.

Étape 5 Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao et le sel ensemble. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide et mélangez juste jusqu’à ce que tout soit combiné.

Étape 6 Ajoutez des pépites de chocolat et remuez délicatement.

Étape 7 Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8 Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient fermes mais le centre encore moelleux.

Étape 9 Laissez refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Remarques

Note 1

Pour une texture encore plus riche, vous pouvez ajouter des noix hachées.

Note 2

Ces cookies peuvent être conservés dans un contenant hermétique pendant quelques jours.

Note 3

Vous pouvez également ajuster la quantité de chocolat selon vos préférences.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Mélanger les ingrédients humides et secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Contrôle de la cuisson

Surveiller la cuisson des brownies pour éviter de les surcuire ; ils doivent rester moelleux au centre.

Refroidissement

Laisser les brownies refroidir complètement avant de les couper afin d’obtenir des portions nettes.

FAQ

Quelle est la meilleure façon de conserver les brownies?

Les brownies se conservent mieux dans un contenant hermétique à température ambiante.

Puis-je ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la recette?

Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noix ou des pépites de chocolat selon vos préférences.

Comment savoir si les brownies sont cuits?

Insérer un cure-dent au centre des brownies ; s’il ressort avec quelques miettes humides, c’est qu’ils sont prêts.

Peut-on congeler des brownies?

Oui, les brownies se congèlent bien. Il est recommandé de les envelopper individuellement avant de les placer dans un sac de congélation.

Conclusion

Les gâteaux au brownie au chocolat sont une délicieuse gourmandise qui ravira les amateurs de chocolat. Leur texture fondante et leur goût riche font de cette recette un choix parfait pour toute occasion. Que ce soit pour un goûter, un dessert ou une simple envie sucrée, ces biscuits seront un vrai régal pour vos papilles.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des noix hachées pour ajouter du croquant à votre brownie.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des morceaux de caramel pour une touche sucrée supplémentaire et une saveur unique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des éclats de chocolat blanc pour un contraste de saveur et pour enrichir votre gourmandise.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez vos gâteaux avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus décadent.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Enveloppez-les dans du papier cellophane et offrez-les en cadeau à vos amis ou à votre famille pour une attention délicate.