Salade de pâtes au poulet

Introduction

Article

L’ensalada de pasta au poulet et à l’ananas est une recette délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes ou comme plat principal lors d’un pique-nique. Cette combinaison de pâtes, de poulet tendre et de morceaux d’ananas juteux crée une explosion de saveurs. Vous pouvez également la préparer à l’avance, ce qui en fait une excellente option pour les repas à emporter.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pâtes (fusilli ou penne)	200 g
Blanc de poulet	250 g
Ananas frais (ou en conserve)	150 g
Maïs	100 g
Poivron rouge	1 unité
Oignon rouge	1 unité
Mayonnaise	3 cuillères à soupe
Sel	Au goût
Poivre	Au goût
Citron (pour le jus)	1 unité

Temps de préparation

25 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Temps Total

40 minutes

Rendement

Pour 4 personnes

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Cuire les pâtes Dans une grande casserole d’eau bouillante avec du sel, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Lorsque les pâtes sont al dente, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.

Étape 2: Préparer le poulet Faites cuire le poulet à la poêle ou au grill jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Une fois refroidi, découpez-le en dés.

Étape 3: Couper l’ananas et les légumes Découpez l’ananas en petits morceaux et préparez les légumes (poivrons, carottes, oignons) en fines tranches.

Étape 4: Mélanger les ingrédients Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies, le poulet, l’ananas, et les légumes. Ajoutez la mayonnaise et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.

Étape 5: Réfrigérer et servir Couvrez le saladier et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger.

Remarques

Note 1

Vous pouvez remplacer le poulet par du thon ou d’autres protéines selon votre préférence.

Note 2

Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour rehausser le goût de la salade.

Note 3

Cette salade se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Assurez-vous de bien la conserver dans un récipient hermétique.

Techniques de cuisson

Faire cuire des pâtes

Pour cuire les pâtes, portez une grande casserole d’eau à ébullition. Ajoutez une pincée de sel et les pâtes. Cuisez selon le temps indiqué sur l’emballage, généralement entre 8 et 12 minutes. Égouttez et rafraîchissez sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.

Griller le poulet

Passez le poulet sur un gril préchauffé à feu moyen pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assurez-vous qu’il atteigne une température interne de 75°C.

Préparer une vinaigrette

Dans un bol, mélangez de l’huile d’olive, du vinaigre, de la moutarde, du sel et du poivre. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Cette vinaigrette peut être utilisée pour assaisonner la salade.

FAQ

Comment conserver la salade de pâtes ?

La salade de pâtes se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.

Peut-on remplacer le poulet par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du thon, des crevettes ou des haricots pour une option végétarienne.

Quels autres ingrédients peuvent être ajoutés à la salade ?

Vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates cerises, des poivrons, des olives ou des herbes fraîches comme le basilic ou le persil.

Conclusion

La salade de pâtes au poulet et à l’ananas est une option saine et délicieuse qui combine des saveurs sucrées et salées. C’est un plat parfait pour un déjeuner léger ou un pique-nique, et elle peut être préparée à l’avance pour gagner du temps. N’hésitez pas à personnaliser les ingrédients selon vos goûts !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des légumes croquants comme des poivrons rouges ou des carottes pour une texture supplémentaire.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic pour rehausser les saveurs.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Remplacez le poulet par du thon ou des crevettes pour une variante de fruits de mer.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des noix ou des graines pour un contraste croquant et des bienfaits nutritionnels supplémentaires.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez-la sur un lit de laitue ou d’épinards pour augmenter l’apport en légumes.