Spaghetti aux tomates et anchois

Introduction

La recette de Spaghetti aux tomates et anchois de Lurpak est un plat savoureux et simple à réaliser, parfait pour un dîner rapide mais délicieux. Les saveurs des tomates mûres et des anchois se marient à merveille pour créer une sauce riche et délicieuse qui enrobera les pâtes. Suivez les étapes simples ci-dessous pour préparer ce plat avec succès.

Ingrédients détaillés avec mesures

Spaghetti	300 g
Tomates cerises	500 g
Anchois en conserve	100 g
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Gousses d’ail	2, émincées
Sel	Au goût
Poivre	Au goût
Basilic frais	Pour garnir

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Temps Total

30 minutes

Rendement

4 portions

Cette recette de Spaghetti aux tomates et anchois est non seulement rapide et facile, mais elle met également en valeur des ingrédients simples et frais. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle saura séduire tous les gourmets.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Faire cuire les pâtes Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les spaghetti et cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

Étape 2 : Préparer la sauce Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre Lurpak à feu moyen. Ajouter les anchois et les tomates. Cuire pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.

Étape 3 : Mélanger les pâtes et la sauce Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les ajouter à la poêle avec la sauce. Bien mélanger pour enrober les spaghetti.

Étape 4 : Finir et servir Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir chaud, garni de parmesan râpé si désiré.

Remarques

Note 1 : Choix des pâtes

Les spaghetti peuvent être remplacés par d’autres types de pâtes selon vos préférences.

Note 2 : Variantes

Vous pouvez ajouter des olives noires ou des câpres pour une touche supplémentaire de saveur.

Note 3 : Conservation

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffer au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.

Techniques de cuisson

Choisir le bon type de pâtes

Il est important de sélectionner des pâtes de qualité pour assurer une bonne texture et un meilleur goût.

Cuisiner les pâtes al dente

Faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente pour garder une légère fermeté sous la dent.

Sauter les ingrédients

Après avoir cuisiné les pâtes, faites-les sauter dans la poêle avec les autres ingrédients pour bien mélanger les saveurs.

Utiliser de l’eau de cuisson des pâtes

Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes à la sauce pour aider à lier le tout et créer une texture onctueuse.

FAQ

Quel type de pâtes est le meilleur pour cette recette ?

Il est recommandé d’utiliser des spaghetti pour cette recette, mais d’autres types de pâtes peuvent également convenir.

Puis-je remplacer les anchois par autre chose ?

Oui, vous pouvez substituer les anchois par des olives pour une option végétarienne, bien que le goût soit différent.

Comment conserver les restes de spaghetti ?

Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Peut-on congeler ce plat ?

Il est préférable de ne pas congeler les pâtes avec la sauce, car la texture peut en souffrir.

Conclusion

La recette de spaghetti aux tomates et aux anchois est une est une option savoureuse et rapide qui ravira les amateurs de cuisine méditerranéenne. L’association des tomates juteuses et des anchois offre une explosion de saveurs qui rehausse ce plat classique. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos envies pour encore plus de délices.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des olives noires pour une touche sucrée-salée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des câpres pour une saveur plus piquante.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez avec du fromage parmesan fraîchement râpé pour une onctuosité supplémentaire.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des herbes fraîches, comme le basilic ou le persil, pour rehausser le goût.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter un peu de piment pour une note épicée.