Poulet au curry Lurpak

Introduction

Le poulet au curry est un plat savoureux et réconfortant qui se prépare facilement. Avec des ingrédients simples et une marinade délicieuse, ce plat peut séduire toute la famille. Voici une recette simple et efficace pour préparer un délicieux poulet au curry avec Lurpak.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Blanc de poulet	500 g
Oignon	1 unité
Ail	2 gousses
Pâte de curry	2 cuillères à soupe
Lait de coco	400 ml
Huile Lurpak	3 cuillères à soupe
Sel	À goût
Piment (optionnel)	À goût
Coriandre fraîche	Pour la garniture

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ce plat est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 25 minutes, ce qui donne un temps total d’environ 40 minutes. Cette recette permet de servir 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Faites chauffer un peu de beurre Lurpak dans une grande poêle à feu moyen.

Étape 2 Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté.

Étape 3 Incorporez l’oignon haché et remuez jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Étape 4 Ajoutez l’ail et le gingembre, puis faites cuire pendant deux minutes.

Étape 5 Versez le lait de coco et le curry en poudre, mélangez bien.

Étape 6 Laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 20 minutes.

Étape 7 Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre à votre goût.

Étape 8 Servez chaud avec un accompagnement de riz ou de pain.

Remarques

Note 1

Vous pouvez ajouter des légumes tels que des carottes ou des pois pour plus de couleur et de saveur.

Note 2

Cette recette peut être adaptée selon vos préférences en matière de niveau de piquant.

Note 3

Pour une variante, essayez d’utiliser du lait de coco léger pour une version moins riche.

Techniques de cuisson

Rôtissage

Le rôtissage permet de cuire le poulet uniformément, lui donnant une belle couleur dorée tout en conservant son moelleux.

Cuisine à feu doux

La cuisson à feu doux aide à infuser le poulet avec la sauce curry, permettant aux saveurs de bien se mélanger.

Sauter

Sauter les ingrédients au début permet de développer leurs saveurs avant d’ajouter le poulet.

Réduction

La réduction de la sauce après la cuisson intensifie les saveurs et permet d’atteindre la consistance désirée.

FAQ

Quel type de poulet est préférable pour cette recette ?

Il est idéal d’utiliser des morceaux de poulet avec os, comme les cuisses ou les pilons, pour plus de saveur.

Puis-je utiliser du lait de coco au lieu de la crème ?

Oui, le lait de coco est une alternative parfaite qui ajoute une touche exotique au plat.

Comment puis-je rendre cette recette plus épicée ?

Ajoutez davantage de piments ou de pâte de curry pour augmenter le niveau d’épices selon votre goût.

Quels accompagnements se marient bien avec ce plat ?

Le riz basmati ou le pain naan sont d’excellents accompagnements pour compléter le curry.

Combien de temps puis-je conserver les restes ?

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.

Conclusion

Ce délicieux poulet au curry est une option parfaite pour un dîner savoureux et réconfortant. Avec ses épices riches et sa texture crémeuse, il saura ravir vos papilles et celles de vos convives.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’accompagner ce poulet au curry avec du riz basmati pour un repas complet. Les légumes rôtis ou à la vapeur ajoutent également une touche saine et colorée.

Salades fraîches

Une salade de concombre et de tomates peut apporter une belle fraîcheur en contraste avec le goût épicé du curry.

Pain naan

Le pain naan est un excellent choix pour accompagner le poulet au curry, parfait pour saucer la sauce délicieuse.

Curry de légumes

Pensez à préparer un accompagnement de curry de légumes pour ajouter encore plus de saveurs et de textures à votre repas.

Yaourt nature

Un peu de yaourt nature ou de raïta peut aider à adoucir le piquant du curry et ajouter une touche crémeuse.