Poulet crémeux au parmesan et riz

Introduction

Le poulet crémeux au parmesan et riz est une recette délicieuse et réconfortante qui se prépare facilement dans une seule poêle. Idéale pour les soirs de semaine, elle allie la douceur du riz à la richesse d’une sauce crémeuse au parmesan. Ce plat savoureux saura ravir toute la famille et vous fera gagner du temps en cuisine.

Ingrédients détaillés avec mesures

Poulet désossé (poitrine ou cuisses)	500 g
Riz blanc	1 tasse
Bouillon de poulet	2 tasses
Crème fraîche	1/2 tasse
Parmesan râpé	1/2 tasse
Oignon	1, haché
Ail	2 gousses, émincées
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ce plat est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 25-30 minutes, ce qui donne un temps total d’environ 35-40 minutes. Cette recette permet de servir 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Préparer le poulet Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez-le de sel et de poivre.

Cuire le poulet Dans une grande poêle, faites chauffer de l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le dorer de chaque côté, environ 5-7 minutes. Retirez-le de la poêle et réservez.

Faire revenir les légumes Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Ajouter le riz Incorporez le riz dans la poêle et faites-le cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

Ajouter le bouillon Versez le bouillon de poulet dans la poêle, portez à ébullition, puis réduisez le feu. Remettez le poulet dans la poêle.

Cuire à couvert Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé tout le liquide.

Incorporer les produits laitiers Ajoutez la crème épaisse et le parmesan, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.

Servir Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez chaud.

Remarques

Stockage

Le plat peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant trois jours.

Variations

Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des petits pois pour plus de couleur et de nutrition.

Remplacer le poulet

Cette recette peut également être réalisée avec des filets de poisson ou des crevettes pour une alternative.

Épices supplémentaires

N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres épices comme le paprika ou le thym pour rehausser les saveurs.

Techniques de cuisson

Cuisson à la poêle

Utilisez une poêle pour bien faire dorer le poulet avant d’ajouter les autres ingrédients. Cela permet de développer des saveurs plus riches.

Cuisson à feu moyen

Maintenez une chaleur moyenne pour éviter de brûler les ingrédients tout en permettant au riz de cuire uniformément.

Incorporation des liquides

Ajoutez le bouillon et la crème progressivement pour garantir une texture crémeuse sans grumeaux.

Repos après cuisson

Laissez le plat reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

FAQ

Puis-je utiliser du riz brun au lieu du riz blanc ?

Oui, mais ajustez le temps de cuisson et la quantité de liquide, car le riz brun nécessite plus de temps pour cuire.

Quelle crème dois-je utiliser ?

La crème épaisse ou la crème pour cuisson sont idéales pour obtenir une texture crémeuse.

Comment conserver les restes ?

Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Pouvons-nous ajouter des légumes à la recette ?

Oui, des légumes comme des petits pois ou des épinards peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de nutriments.

Est-ce que je peux préparer ce plat à l’avance ?

Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer avant de servir, mais le riz peut devenir un peu plus mou.

Conclusion

La recette de poulet crémeux au parmesan et au riz dans une seule poêle est un plat délicieux et réconfortant qui ravira toute la famille. Sa préparation simple et rapide en fait une excellente option pour les soirs de semaine, tout en offrant une saveur riche et satisfaisante. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à expérimenter avec différents ingrédients pour créer votre version idéale.

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